春節(jié)期間老年感冒后，適合的清淡菜譜有白菜豆腐湯、山藥粥、西紅柿雞蛋面、菠菜蛋花湯、胡蘿卜馬蹄水等。

1. 白菜豆腐湯：白菜富含維生素和膳食纖維，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。二者搭配煮湯，清淡爽口，易于消化。在感冒期間，老年人的腸胃功能相對較弱，白菜豆腐湯可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，同時為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，有助于提高身體免疫力，促進(jìn)感冒的恢復(fù)。

2. 山藥粥：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的功效。將山藥切成小塊與大米一起熬煮成粥，口感軟糯。對于感冒的老年人來說，山藥粥不僅能提供能量，還能調(diào)理脾胃，增強(qiáng)身體的抵抗力，而且溫?zé)岬闹噙€能起到一定的暖身作用。

3. 西紅柿雞蛋面：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，有抗氧化的作用；雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。將它們與面條搭配，營養(yǎng)豐富。面條容易消化，能快速為老年人補(bǔ)充體力，而西紅柿和雞蛋的酸甜味道也能刺激食欲，讓老年人在感冒期間也能有較好的進(jìn)食量。

4. 菠菜蛋花湯：菠菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素K、鐵等。菠菜蛋花湯制作簡單，菠菜的清爽與雞蛋的嫩滑相結(jié)合，湯汁鮮美。它可以為感冒的老年人補(bǔ)充水分和營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，幫助身體排出毒素。

5. 胡蘿卜馬蹄水：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，馬蹄具有清熱生津的作用。將胡蘿卜和馬蹄一起煮水飲用，清甜可口。在春節(jié)期間，飲食可能較為油膩，胡蘿卜馬蹄水可以起到解膩的作用，同時對于緩解老年感冒引起的喉嚨不適等癥狀也有一定的幫助。

春節(jié)期間老年感冒時，選擇合適的清淡菜譜非常重要。上述的白菜豆腐湯、山藥粥、西紅柿雞蛋面、菠菜蛋花湯、胡蘿卜馬蹄水等菜譜，既能為老年人提供必要的營養(yǎng)，又易于消化吸收，有助于緩解感冒癥狀，促進(jìn)身體恢復(fù)。在老年感冒期間，合理的飲食搭配可以起到輔助治療的作用，幫助老年人更快地恢復(fù)健康。