據(jù)世界衛(wèi)生組織2005年第四季度胃病情況統(tǒng)計：胃病在人群中發(fā)病率高達80%%，并且正在以每年17.43%%的速度增長。近年來，胃病的發(fā)病趨勢日益呈現(xiàn)年輕化，中年患者的發(fā)病率也逐年增加。2006年的4月9日已經(jīng)被國際自然醫(yī)學和養(yǎng)生工程研究會、世界健康管理聯(lián)盟定為第一個“國際護胃日”，今年護胃日的主題是“倡導補充生物胃黏液”。

　　保護胃部的小方法

　　定時定量進食：胃酸分泌具有一定的規(guī)律性，即一日三餐時的分泌高峰，常食零食，使胃工作紊亂，破壞了胃酸分泌的正常節(jié)律，久之可導致胃病，因此，日常飲食應一日三餐，不可過多進食零食。每餐的進食量應適度，過饑或過飯，或饑，飽不均飲食，使胃正常運轉失常而致消化不良，因此，應養(yǎng)成定時，定時時飲食的良好衛(wèi)生習慣。

　　進食溫度適宜：飲食的溫度以“不燙不涼”為度，即一般保持在40-50攝氏度為宜，過冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強，甚至產(chǎn)生胃痙攣。過熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護作用降低，還能使胃粘膜血管擴張，可導致胃粘膜出血。

　　細嚼慢咽：少食粗糙，過硬食物，對食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負擔，咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用，對胃粘膜有保護作用，因此，進食宜細嚼慢咽，不可囫圇吞棗。

　　食物結構合理：動物性食品，油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負擔，影響食欲，過細米面食物無機鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長期食用必將造成機體營養(yǎng)不良，導致機體各種功能下降。因此，應葷、素食搭配，粗、細糧搭配，既滿足人體正常營養(yǎng)需要，又不加重胃腸負擔。

　　心情舒暢：人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關，情緒低落時，即使美味佳肴，也會味同嚼蠟。因此，進食時要保持精神放松，心情愉快。

　　精神集中：食物的消化，吸收，需充足的的血液供應胃腸道。若一邊進食，一邊思考問題，或一邊進食，一邊看書，看電視，大量的血液要供應腦部工作，直接影響胃腸道的血液供應，長此以往，勢必影響胃的功能，導致胃病發(fā)生。因此，進食時要專心致志，不可一心二用。

　　避免辛辣：經(jīng)常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，長期處于充血狀態(tài)，可引發(fā)慢性胃炎，因此，應避免長期，大量食用辣椒，大蒜等刺激性食物。

　　戒煙：吸煙可使胃部血客收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜損害，吸煙可使幽門關閉不全，引起堿性膽汁反流入胃，破壞胃粘膜屏障，使胃粘膜防御功能降低而誘發(fā)胃病，因此，應當戒煙。

　　節(jié)制飲酒：一方面，適量飲用低度酒，能增加胃部血客的血流量，另一方面，長期或一次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至出血，因此，可適量飲用水米酒，啤酒，葡萄酒等低度酒，禁止大量飲白酒或酗酒。

　　飲水擇時：飯前，飯后大量飲水，可沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學性消化作用及胃酸的殺滅細菌作用大力降低。因此，應避免飯前，飯后大量飲水。

　　合理運動：進食后，胃有節(jié)律性的蠕動，使食物在胃內(nèi)與胃液充分混合，研磨成食糜，并逐漸排空。飯后立即進行劇烈活動，直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良，因此，進食后應停半——一小時再行活動。

　　講究衛(wèi)生：注意飲食衛(wèi)生，把住病從口關。做到便后，飯前洗手。生吃瓜果要沖洗干凈。避免食物污染上致病細菌。不食變質，霉變食物。

　　服藥慎重：消炎痛、強的松等藥物，可直接損傷胃粘膜，破壞胃粘膜屏障，或刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌，掏胃粘膜粘液分泌，減弱胃粘膜保護作用，長期服用中藥(如過用苦寒或辛溫燥熱之劑及有毒藥品)能引起胃粘膜損害，均能導致胃病，因此，應盡量不用或少用損害胃粘膜的刺激性藥物，若病情需要長期服用刺激性藥物時，應飯后服用，以減輕其對胃部的刺激作用，并同時服用胃粘膜保護劑。