最科學(xué)的坐月子食譜 3款月子必備營養(yǎng)湯
坐月子期間,產(chǎn)婦的飲食很重要的,很多的新手媽媽對于飲食這一塊了解的并不多,下面我們一起來看看,到底坐月子要怎么吃才是正確的。
坐月子的食譜:
產(chǎn)后第一周:開胃為主,拒油膩。
不論是哪種分娩方式,新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會讓胃口更加減退。在產(chǎn)后的第一周里,可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。
推薦菜式:蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末,少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麥面包。
特別提醒:太油膩的食物會令人反胃,媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,使寶寶發(fā)生腹瀉。
產(chǎn)后第二周:補(bǔ)血補(bǔ)維生素。
進(jìn)入月子的第二周,媽媽的傷口基本上愈合了,可以開始盡量多食補(bǔ)血食物,調(diào)理氣血,多吃蘋果、梨、香蕉減輕便秘又富含鐵質(zhì),動物內(nèi)臟更富含多種維生素。
推薦菜式:麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝,加入少許枸杞、山藥、茯苓。
特別提醒:藥膳請在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。
分娩半月后:催奶
媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍,反而覺得奶不漲了,這時可以開始吃催奶食物了。催奶不應(yīng)該只考慮量,質(zhì)也非常重要,湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右,所以科學(xué)的觀點是湯汁要吃,料更不能舍棄。
推薦菜式:鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯,加入通草、黃芪等中藥,效果更佳。
特別提醒:營養(yǎng)其實在湯料里,所以煲湯不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難咽。
坐月子健康飲食才是最關(guān)鍵的,下面推薦2款月子必備營養(yǎng)湯:
食譜一:冬瓜鯽魚湯
材料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
制作過程:
1、將鯽魚清洗干凈,把蔥姜改刀、冬瓜切小片。
2、鯽魚下冷水鍋后,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉。
3、當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可。
營養(yǎng)提示:鯽魚湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代。冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。千萬注意不能放太多鹽,產(chǎn)后媽媽不能只喝魚湯而不吃魚肉,其實魚肉中富含的蛋白質(zhì)正是分泌乳汁的必需營養(yǎng)。
食譜二:紅豆薏仁黑米湯
材料:黑糯米、薏仁、紅豆適量
制作方法:
1、薏米洗干凈后,用水浸泡4-8個小時。將紅豆、黑糯米洗凈,放入凈水浸泡6-8小時至軟。
2、將黑糯米米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
營養(yǎng)提示:紅豆有消腫、解毒、補(bǔ)血的功效,幫助產(chǎn)后媽媽補(bǔ)血效果明顯。
食譜三:紅糖雞蛋湯
材料:雞血藤30克,雞蛋2個,紅糖適量。
制作方法:
1、雞蛋洗凈,放入鍋中,加適量清水、雞血藤煮至蛋熟,撈出。
2、雞蛋熟后去殼,放回鍋中,再煮至湯濃時,加入紅糖溶化即可。
營養(yǎng)提示:雞血藤是種植物,但是藥用和營養(yǎng)價值高,有補(bǔ)血活血、舒經(jīng)活絡(luò)的作用。雞蛋具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神的功效。紅糖能活血化瘀。這款紅糖雞蛋湯能夠幫助產(chǎn)后媽媽防治產(chǎn)后淤血和產(chǎn)后疼痛。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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