孕早期的女性常常會(huì)因?yàn)樵型聸](méi)食欲，這樣一來(lái)，會(huì)讓腹中的胎兒汲取不到營(yíng)養(yǎng)，怎么辦好呢？孕期飲食原則，教你如何開(kāi)胃保胎。

女人孕期開(kāi)胃食譜

1、番茄炒豆腐

材料：番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。

做法：先用開(kāi)水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右長(zhǎng)方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

功效：番茄味酸，含有大量維生素C，對(duì)骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準(zhǔn)媽媽的食欲，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、蘆筍瘦肉湯

材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。

做法：將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱后放入油至六成熱，放蒜末、姜片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最后放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時(shí)撒上蔥花即可。

功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽。

3、香菇雞肉豬肚粥

材料：香菇10克，雞肉50克，豬肚200克，大米100克，姜絲適量。

做法：將香菇泡發(fā)后切成絲，雞肉、豬肚洗干凈后切成絲，和大米一起加適量的水煮沸后，加入姜絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調(diào)味。

功效：豬肚有健脾胃、補(bǔ)虛損的功效，雞肉有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，準(zhǔn)孕婦和產(chǎn)婦可經(jīng)常食用這款粥，增加食欲和強(qiáng)身健體。

孕期沒(méi)有是非常正常的一件事情，那么孕期沒(méi)食欲怎么辦？

1、選擇色彩鮮艷的食材

食材方面，要選擇看起來(lái)新鮮、漂亮的，讓人看了就很有食欲，同時(shí)還要讓人覺(jué)得清淡爽口，又不缺乏營(yíng)養(yǎng)的。如西紅柿、黃瓜等新鮮蔬菜，新鮮的山楂、蘋果等水果，這些食物顏色艷麗，富含營(yíng)養(yǎng)，讓人很有食欲。

2、選擇易消化吸收的食物

孕婦要多吃容易消化吸收，還能緩解孕吐癥狀的食物，如烤面包、餅干或小米稀飯。干的食物可以幫助孕婦減輕孕吐癥狀，能補(bǔ)充孕婦體內(nèi)因孕吐過(guò)多失去的水分。不過(guò)，準(zhǔn)媽媽可別管不住自己的嘴，吃太多生冷食物。生冷食品突然進(jìn)入消化道，由于兩者溫差過(guò)大，可能導(dǎo)致孕婦腹痛腹瀉，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等。

3、烹調(diào)多樣化，減少營(yíng)養(yǎng)流失

可以根據(jù)孕婦的不同情況和愛(ài)好，選擇不一樣的材料和制作方法來(lái)加工食物。如果孕婦喜歡酸、辣或者有獨(dú)特的口味，可以在煮食物的時(shí)候，加點(diǎn)檸檬汁或醋拌涼菜，也可以用少量香辛料，如姜、辣椒等，增加食物的口感，讓孕婦食欲大開(kāi)。

不過(guò)，孕婦不能吃花椒、胡椒、小茴香等，容易使腸胃分泌減少，造成胃痛及便秘的香料。便秘時(shí)，孕婦如果用力屏住呼吸解便，會(huì)增加腹部壓力，壓迫子宮，容易導(dǎo)致胎動(dòng)不安，甚至是胎兒早產(chǎn)等不良后果。

在煮飯過(guò)程中，要減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，減少洗菜洗米的次數(shù)，菜要先洗后切，千萬(wàn)不能反過(guò)來(lái)。炒菜時(shí)要急火炒，與肉食混炒要加淀粉，能保護(hù)維生素C。