紅豆沙富含葉酸，很適合產(chǎn)后的媽媽們食用，給媽媽補充身體能量。

用料：

紅豆500g、砂糖適量

做法：

1、提前一晚把紅豆泡水，比較容易熟。

2、把紅豆放到高壓鍋，或者小鍋里面煮，加多點水，知道水分幾乎都煮沒了，就差不多，注意看好火，避免燒焦。

3、把煮好的紅豆放到干凈的布里面，擠掉多余的水分，水分越少，紅豆沙可以保持越久不容易壞。

4、紅豆放進炒鍋里面，再加入白糖，一直攪拌。

5、這個過程中還會出水，直到水分都蒸發(fā)了，紅豆泥變得粘稠，就差不多了。

小貼士：

1、紅豆有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏的功效。

2、紅豆根有催吐、瀉下作用；葉則有收斂作用，可用于止瀉。

3、只做好的紅豆沙也可拿來做包子餡等。