坐月子怎么吃?
1、食物料理內(nèi)容建議:基本上米酒、麻油、姜三樣材料,是坐月子期間最常采用的素材。米酒有活血、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,但由于酒精對(duì)子宮的收縮有抑制的作用,會(huì)延長子宮收縮復(fù)原的時(shí)間,一般建議媽媽分娩一周內(nèi),最好避免食用含酒精類烹調(diào)的食物。
麻油含有大量的多元不飽和脂肪酸有預(yù)防血管硬化,促使子宮收縮的功效。生姜具有健胃去寒的作用,可以促進(jìn)食欲、增加新陳代謝。所以采用“坐月子三寶”,加以高營養(yǎng)價(jià)值的豬肝、腰子、雞、新鮮海產(chǎn)等等食材就可以變化出許多坐月子期間常見的補(bǔ)品。
如果平常就滴酒不沾的媽咪,也可以采不加酒的方式來料理,或是使用公賣局最新推出的米酒水。婦幼醫(yī)師建議,其實(shí)坐月子藥膳只需加少量米酒,目的是去除腥味、增加血液循環(huán),并非一定要使用整鍋的米酒。
2、產(chǎn)前先準(zhǔn)備:莊醫(yī)師表示,由于每個(gè)人的體質(zhì)都不同,藥膳進(jìn)補(bǔ)的方式、份量也會(huì)不同,最好是利用產(chǎn)前就請(qǐng)中醫(yī)師根據(jù)媽咪的體質(zhì),給予合適的建議,同時(shí)在產(chǎn)前就備好坐月子期間所需的中藥材,坐月子時(shí)就能輕松地處理各種食補(bǔ)藥膳。若不是很有料理概念的媽媽,可以至?xí)暾艺易伦邮匙V,相信可以幫助你變化更多的吃法。
如果是自已做月子的媽媽,最好事先將材料分小包放好;煮東西時(shí),每次可煮一兩天份,多的先冰冷凍庫,要吃時(shí)再重新燉煮;至于保鮮期短的食物,則事先將菜單寫好,請(qǐng)先生下班時(shí)幫忙采購,甚至也能寫好料理步驟,請(qǐng)先生下廚。
3、均衡很重要:坐月子期間除了補(bǔ)品受到重視外,桃園醫(yī)院婦產(chǎn)科主治醫(yī)師呂理政也表示,其它的食物攝取也很重要,每天都要有新鮮、當(dāng)季的蔬果,才能吃得均衡,同時(shí)預(yù)防便秘發(fā)生。另外,因?yàn)閿z取過多鹽份會(huì)影響水份代謝,所以太鹽或腌制類的食物暫時(shí)不宜食用。另因產(chǎn)婦身體較虛弱,所以太過生冷的食物例如:白菜、西瓜也建議暫不食用或少量食用。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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