孕婦既要補充營養(yǎng)，又要預防營養(yǎng)過剩。孕期的不同階段對營養(yǎng)有著不同需求。

妊娠早期（懷孕前三個月）

由于胎兒生長速度較慢，母體的相關組織增長變化也不明顯，所需營養(yǎng)較為有限。因此，不必強求補充大量的營養(yǎng)，但這個階段是胎兒生長發(fā)育最重要的時期，某種營養(yǎng)素的缺乏或過量，會引起胎兒早期發(fā)育障礙和畸形，此時需注意營養(yǎng)全面，烹調時應做到食物清淡爽口，避免刺激性強的食物。如有嘔吐不可禁食，吐后仍要吃一些易消化的食物。

孕中期（懷孕中三個月）

胎兒生長發(fā)育迅速，母體也發(fā)生了極大變化，要增加熱量，給予足夠的蛋白質，增加動物性食品、植物油、維生素及微量元素的攝入。膳食要葷素兼?zhèn)?、粗細搭配，同時攝取足夠的糧谷類食物，每天膳食中糧谷類需有300克至450克，除大米、面粉外，還可選用B族維生素類和氨基酸豐富的雜糧，如小米、玉米、麥片等；每日肉、蛋、禽、魚類動物性食物或豆類及其制品需有200克、動物內(nèi)臟（肝）50克（每周一至兩次），蔬菜500克，水果200克、植物油30克至40克。孕中期每餐攝取量可因孕婦食欲增加而有所增加，但隨著妊娠的進展，子宮不斷增大，胃部會受到擠壓，使得孕婦餐后出現(xiàn)飽脹感。為此，可增加每日的餐次，但每次的食量要適度，切忌盲目過量進食或大吃甜食，避免孕婦因肥胖或血糖過高導致妊娠期糖尿病的發(fā)生。

孕晚期（懷孕末3個月）

這段時間是胎兒生長最迅速、胎體內(nèi)儲存營養(yǎng)素最多、孕婦代謝和組織增長最高峰，營養(yǎng)較前兩期也更為重要。孕婦應增加豆類蛋白質的攝入，多供給含鈣豐富的食物，足量的鐵質、維生素和礦物質，可在孕中期的基礎上每天增加50克肉、蛋、禽、魚類，250毫升牛奶或豆?jié){等。孕晚期隨著胎兒的不斷增大，子宮壓迫胃部增加，且由于激素作用于消化系統(tǒng)，引起胃排空時間延長，孕婦往往吃較少的食物就有飽脹感、“燒心感”，因此應仍以少食多餐為原則。