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夏日9款白領(lǐng)食譜 助你補(bǔ)氣健脾

2012-07-19 09:46:47      家庭醫(yī)生在線

  夏天午飯應(yīng)少而精

  夏天,午飯應(yīng)少而精。夏天到了,隨著氣溫的逐漸攀升,許多人食欲越來越不振。中醫(yī)認(rèn)為,長(zhǎng)夏主脾土,濕熱是當(dāng)令之時(shí),由于天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多人在此時(shí)喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和,運(yùn)化失常,也就容易乏力、食欲不振等。

  偏陽(yáng)虛

  常煲些湯在水果方面,專家建議,偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。 對(duì)于寒性的水果,如梨等,應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。

  專家說,一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖,冬天怕冷夏天怕熱,自汗多,因此,即便是在夏天,也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥,比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等,可吃得偏咸些,這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物,避免傷及脾胃。

  偏陰虛

  多喝帶果料酸奶如果形體偏瘦,平素食量較少,那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。專家說,偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為,補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外,面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。 專家說,偏陰虛的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品,而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等,達(dá)到人體的平衡。

  也許你經(jīng)常需要在外吃商務(wù)午餐,那么你的的瘦身飲食計(jì)劃是否會(huì)就此打斷呢?不要著急,看看專家的特別推薦,選對(duì)食物,即使是商務(wù)套餐,也一樣可以幫助你完成瘦身大計(jì)。

  推薦午餐食譜1:蝦仁杯套餐

  推薦理由:蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

  具體搭配:1.米飯75克 2.蝦仁色拉:草蝦50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克 3.煮雞蛋1只:50克 4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:632千卡蛋白質(zhì):28克。

  推薦午餐食譜2:鰻魚飯?zhí)撞?/STRONG>

  推薦理由:鰻魚有恢復(fù)疲勞的效果,是因?yàn)樗芯S生素A、B1、B2等主要成分。此外,還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之后吃些鰻魚,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說,也是合情合理的。

  具體搭配:1.米飯75克 2.鰻魚:75克,紅椒50克,生菜50克,西蘭花50克 3.炒菠菜:100克,色拉油10克 4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,奇異果:50克能量:646千卡蛋白。

  推薦午餐食譜3:三明治套餐

  推薦理由:三明治制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便,三明治里夾的主要是肉和蔬菜,葷素搭配合理,熱量也不會(huì)太高。玉米是粗糧中的養(yǎng)生佳品,能飽腹并且?guī)椭?/P>

  具體搭配:1. 三明治面包1個(gè):面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克 2. 玉米色拉:鮮玉米1根:100克,番茄50克,雞胸肉50克,沙拉醬少許 3. 飯后茶點(diǎn):酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白質(zhì):29克。

(責(zé)任編輯:吳燕 )