古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
魚(yú)頭川芎湯:
1. 川芎為傘形科植物;
2. 川芎味甘,性溫,具有行氣開(kāi)郁,祛風(fēng)燥濕,活血止痛等功效;
3. 白芷為傘形科植物,種類有興安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防風(fēng)的根,性味辛溫,具有祛風(fēng)燥濕、消腫、止痛等功效;
4. 魚(yú)頭川芎湯以鰱魚(yú)頭為主料,配以補(bǔ)虛祛風(fēng)的川芎、白芷等;
5. 適用于血虛頭痛、眉棱骨痛、偏頭痛等癥,為補(bǔ)腦健腦之佳品。
川芎10克、鳙魚(yú)頭1個(gè),瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
功效:祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度
方法:
1. 魚(yú)頭洗凈對(duì)開(kāi)切;
2. 魚(yú)頭與牛肉(或豬肉)、蔥、姜、花椒、大料同放鍋內(nèi);
3. 用水15小湯碗煮之;
4. 大火煮沸后,撇去泡沫;
5. 改中火,下昆布,并加入洗凈去皮的荸薺同煮;
6. 另鍋將川芎、白芷加水一杯煎煮;
7. 將煎成的汁倒入煮魚(yú)頭的鍋內(nèi),候沸;
8. 用精鹽、料酒調(diào)味,撒下香菜末即可。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
對(duì)于這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的魚(yú)頭湯,我們應(yīng)該要對(duì)它的的制作方法有一些了解才能夠自己在生活中去制作它。天麻川芎白芷魚(yú)肉湯主要是利用到天麻、川芎……詳細(xì)>>
平時(shí)煮魚(yú)湯我們會(huì)烹入少量料酒去腥,而這道菜的重點(diǎn)是酒要多放,酒中的醇類與魚(yú)頭中的脂肪酸、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸等發(fā)生酯化反應(yīng),生成多種不同香型的……詳細(xì)>>
瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí),瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒能力。從瓠瓜中能分……詳細(xì)>>
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養(yǎng)胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,……詳細(xì)>>
北杏豬肺湯 止咳化痰,補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]