冬瓜盅是廣東傳統(tǒng)名湯之一，據(jù)傳起源于清宮御菜“西瓜盅。當(dāng)時(shí)清宮御廚便將大西瓜一切兩半，挖去瓜瓤，然后入雞湯、雞丁、干貝、開(kāi)洋、肫肝丁、精……詳細(xì)>>

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，……詳細(xì)>>

冬瓜中的不少化學(xué)成份具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。冬……詳細(xì)>>

《素食說(shuō)略》中載：“竹蓀，滾水焯過(guò)，加鹽、料酒，以高湯煨之，清脆腴美”。當(dāng)中描述的竹蓀就是竹笙，它富含粗蛋白、粗纖維和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，……詳細(xì)>>

秋季喝什么湯對(duì)身體好？西蘭花胡蘿卜搭配更能讓體能補(bǔ)充，去除秋乏。詳細(xì)>>