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乍暖還寒天氣多變 推薦十大溫和滋補(bǔ)養(yǎng)生粥

2013-03-05 06:09:48      家庭醫(yī)生在線

  推薦一:紅棗粥

  材料:粳米250克,紅棗60個

  做法:加水適量,將材料共煮成粥。

  功效:紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

  推薦二:菠菜粥

  材料:菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克。

  做法:加水適量,將材料共煮成粥。

  功效:具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

  推薦三:白蘿卜粳米粥

  材料:白蘿卜250克,粳米100克,生姜絲8克,豬油25克,精鹽3克。

  做法:加水適量,將材料共煮成粥。

  功效:蘿卜粳米粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

  推薦四:豬肝粥

  材料:粳米250克,豬肝60克。

  做法:加水適量,將材料共煮成粥。

  功效:豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

  推薦五:黑米黨參粥

  材料:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克。

  做法:加水適量,將材料共煮成粥。

  功效:具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

  推薦六:芝麻粥

  材料:粳米250克,芝麻(蒸曬后研細(xì))50克.

  做法:加水適量,共煮成粥。

  功效:芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用,適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

  推薦七:韭菜粳米粥

  材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。

  做法:

  1.將新鮮韭菜洗凈,切細(xì)。

  2.先煮粳米為粥,待粥沸后,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

  功效:補(bǔ)腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。

  推薦八:紅棗核桃粥

  材料:大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。

  做法:

  1.把葡萄干用溫水泡軟,然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。

  2.把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。

  3.把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。

  4.湯鍋水燒開,分別下入大米、糯米、碎核桃仁。

  5.放入洗凈的金絲小棗,用中小火熬煮至米爛粘稠為止,大約用一個半至兩個小時。

  6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋,趁熱撒上青絲紅絲便可食用,食用時可配以紅糖或小菜均可。

  功效:常喝此粥,可益智健腦、亮發(fā)美容、補(bǔ)中益氣、溫胃健脾。

  推薦九:薏米山藥芡實(shí)粥

  材料:山藥1根(約300克),薏米50克,芡實(shí)(雞頭米)40克,大米100克。

  做法:

  1、薏米和芡實(shí)洗凈后,用清水浸泡2小時。大米洗凈后,用清水浸泡半小時。

  2、將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

  3、戴上橡膠手套,將山藥去皮,切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可。

  功效:山藥有利于脾胃的消化吸收功能,也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米,有清熱解毒的作用,豐富的脂肪油和維生素B1,還有氨基酸等成分,對于消炎、美容有很多好處。

  推薦十:山藥枸杞粥

  材料:山藥、枸杞、小米

  做法:

  1、所有材料洗凈,山藥去皮切小塊,和小米都分別用清水泡著,這是我做早餐來食用的,頭天晚上泡著就好。

  2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi),視情況如果水不夠再加些清水。

  3、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右,米爛開花,粥也很稠了,這時加入枸杞,枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

  功效:腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效,正常的人經(jīng)常喝也能起到強(qiáng)身健體的功效。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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