炸雞翅是很多小朋友大朋友都喜歡的美食，前段時(shí)間爆發(fā)的禽流感讓大家聞雞而逃，現(xiàn)在風(fēng)聲小了，雞翅又收到很多人的追捧，今天就和大家分享一道不用開(kāi)火就可以做成的美味香辣雞翅，饞貓們趕緊來(lái)試一下吧。

原料：雞翅中8個(gè)。

調(diào)料：香辣烤肉醬適量。

做法：

1、將雞翅中清洗干凈；

2、在每個(gè)雞翅上劃兩刀，以便入味；

3、倒上香辣烤肉醬；

4、用手抓勻，按摩一會(huì)兒 ；

5、裝入保鮮袋放冰箱保存，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，中間最好也拿出來(lái)揉一揉、按摩幾次；

6、空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，將雞翅放進(jìn)炸籃；

7、在雞翅表面刷一層橄欖油，開(kāi)始烤制；

8、7、8分鐘后翻面，在翻過(guò)來(lái)的一面再刷一層橄欖油，繼續(xù)烤至熟，即可拿出食用。

美食心得：

1、翅中腌制前劃兩刀更容易入味；

2、沒(méi)有現(xiàn)成的烤肉醬，自己調(diào)配也一樣，用醬油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、鹽什么的腌制；

3、雞翅最好腌制的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，中間勤按摩點(diǎn)就更入味啦；

4、沒(méi)有空氣炸鍋就用油鍋吧，偶爾吃一次無(wú)妨，也不用把油炸食物當(dāng)成洪水猛獸，不經(jīng)常吃應(yīng)該啥事木有。

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