意大利披薩聞名中外，近年來(lái)在我國(guó)披薩餐廳也不斷興起，它以其獨(dú)特的香味占領(lǐng)美食界一席之地，今天小編就介紹3款美味披薩的做法，不想出去吃的你趕緊在家里一試為快吧。

水果披薩

材料：小麥面粉、香蕉1根、櫻桃番茄10個(gè)、葡萄干30克、奶酪100克、蜜桃50克、發(fā)酵粉3克、食鹽、橄欖油、白糖。

做法：

1、將干酵母；面粉稍微拌勻；再加入橄欖油、鹽、白砂糖揉勻成面團(tuán)。

2、將面團(tuán)進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘；待面團(tuán)體積膨脹為兩倍大。

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓餅，以手指將邊緣按厚，中央用叉子均勻叉出小洞，二次發(fā)酵。

4、將餅底放入抹油的烤盤中，撒上少許奶酪絲、白糖。

5、將櫻桃番茄切片，擺在餅底周圍。

6、香蕉切丁，黃桃切丁，泡軟的葡萄干均勻鋪在中間（另一個(gè)是香蕉圍邊，堆滿雜果）。

7、最后把奶酪絲案菱形格的形狀覆蓋在水果丁上。

8、將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約5-8分鐘；奶酪表面呈金黃色后，即可取出。

雞蛋披薩

材料：雞蛋2個(gè)、培根1片、奶酪1片、香蔥1根、面粉、洋蔥、紅椒各適量。

做法：

1、培根、奶酪、洋蔥、紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切末。

2、雞蛋打散，加少許鹽和面粉攪勻成蛋糊。

3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

4、蛋糊底層稍微凝固時(shí)，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最后鋪奶酪絲。

5、蓋上鍋蓋，小火燜至奶酪溶化，且晃動(dòng)鍋身蛋餅自動(dòng)脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。

香脆紅腸披薩

材料：面粉、雞蛋、干酵母、芝士碎、番茄醬、糖、鹽、紅腸、番茄、黃瓜、香腸、香菜、蔥、黃油、水。

做法：

1、紅腸、番茄、黃瓜洗凈切片備用。香菜、蔥切碎。

2、干酵母加溫水化開，拌入面粉，加入一個(gè)雞蛋，一塊黃油，糖、鹽，揉成光滑的面團(tuán)，放入酸奶機(jī)發(fā)酵1-2小時(shí)。

3、等到面團(tuán)發(fā)酵到兩三倍大就取出，蘸一點(diǎn)面粉揉勻，攤放在烤盤里，四邊高起，中間平坦。餅皮表面用叉子叉滿洞洞，涂上番茄醬。鋪一層紅腸、一層番茄、一層香腸、一層黃瓜、一層紅腸，每層撒上香菜和蔥。最上面灑滿芝士碎，一定要撒很多，不要節(jié)約，這個(gè)關(guān)系到賣相和香味哦。

4、烤箱調(diào)到200度，上下火，預(yù)熱10分鐘，然后披薩放進(jìn)去烤30分鐘就ok了。