古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
是不是常常覺(jué)得,身體里面堆積了許多垃圾,那些毒素讓你的身體總是很累贅?推薦六款美食,助你輕松掃清身體里的毒素,讓你清爽過(guò)夏天!
環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾,毒素長(zhǎng)期在體內(nèi)堆積,會(huì)引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病。采用飲食排毒法,既簡(jiǎn)便易行,又無(wú)副作用,何樂(lè)而不為呢。
1、海帶:腸蠕動(dòng)“加速器”
中醫(yī)專家指出,海帶屬于堿性食物,富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝,并防止血液酸化,有助于潤(rùn)腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。
另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,并將其排出體外,在排毒減肥的同時(shí),起到預(yù)防白血病的作用,一舉兩得。
清腸防便秘這樣吃:
海帶的最佳吃方式清蒸。把海帶切成大片,將豬肉餡兒加入其中,并卷成長(zhǎng)卷。放入鍋中蒸煮后,切成適合入口的小段即可享受。這樣不會(huì)破壞海帶中的礦物質(zhì),有效增加腸蠕動(dòng)。
2、魔芋豆腐:腸輕盈“正能量”
減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進(jìn)了腸道的生理功能蠕動(dòng),減輕了它每天要承受的“各種壓力”。
另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護(hù)膜,縮短食物的停留時(shí)間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動(dòng)狀態(tài)。
夏日清熱排毒吃什么好? 莧菜為不二選擇
1、清熱解毒,明目利咽 莧菜性味甘涼,長(zhǎng)于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富,增強(qiáng)體質(zhì) 莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有"長(zhǎng)壽菜"之稱。
3、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
4、減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì),莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力。
5、維持正常心肌活動(dòng),促進(jìn)凝血。因?yàn)榍{菜所含豐富的鐵可合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的功能,最宜貧血患者食用。因此民間常將莧菜視為夏日的最佳食蔬。
夏季可試試5款排毒水果
夏季到了,果蔬上市,正是適合寶寶排毒的季節(jié),鮮美的水果可是排毒的好選擇。果蔬是堿性食物,能起到中和體內(nèi)酸性毒素、凈化體內(nèi)臟器、平衡中性體質(zhì)的作用,讓毒性物質(zhì)附著在纖維食物和葉綠素上,并承著大便排出體外。1歲以上的嬰幼兒,可以選擇果蔬泥輔食,既能助排毒素又不會(huì)增加腸道消化負(fù)擔(dān)。
排毒水果:草莓
草莓富含維生素C以及胡蘿卜素,還含有豐富的果膠和膳食纖維,幫助消化、清潔腸、強(qiáng)固肝臟,也是不可忽略的排毒水果。
推薦:草莓果凍
原料:新鮮草莓150克、清水150克、細(xì)砂糖45克、白蘭地1小匙、魚(yú)膠粉2小匙、清水2大匙
做法:
1、草莓切片,加入清水,砂糖用小火煮開(kāi)。
2、煮至草莓有些軟爛了即可,約小火2-3分鐘。
3、魚(yú)膠粉2小匙加清水2大匙泡軟。
4、用網(wǎng)篩將煮好的草莓汁過(guò)濾,用匙壓爛草莓把汁瀝出來(lái),草莓泥不要。
5、魚(yú)膠粉泡好的狀態(tài)。
6、將魚(yú)膠粉放入加水的鍋內(nèi),隔水加熱至溶化成液態(tài)。
7、再將開(kāi)始濾好的草莓汁到入魚(yú)膠粉汁中混合均勻。加入白蘭地混合均勻。
8、放至溫?zé)釙r(shí),再倒入玻璃杯內(nèi)。
9、在果凍杯內(nèi)加入適量切片草莓,移入冰箱冷藏過(guò)夜即可。
排毒水果:蘋果
排毒水果首選自然非蘋果莫屬了,俗語(yǔ)說(shuō):一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果除了有豐富的纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)外,它所含的半乳糖荃酸對(duì)排毒很有幫助的;果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。經(jīng)常換換不同顏色的蘋果,效果更好。
推薦:蘋果泥
原料:蘋果1個(gè)、糖適量
做法:
1、準(zhǔn)備好新鮮的蘋果。
2、去皮后,切塊。
3、打碎后,放入鍋中,加糖,煮開(kāi)。
4、過(guò)濾即可。
排毒水果:紫葡萄
紫色葡萄也具有排毒的效果,它能幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)的垃圾,因此有“清道夫”的美稱。但熱量有點(diǎn)高。
推薦:葡萄乳酪
原料:奶油奶酪200g、糖粉2大勺、牛奶1大勺、葡萄30g、蘭姆酒10g、核桃仁20-30g、椰蓉50g
做法:
1、奶油奶酪提前室溫軟化,拌成順滑的狀態(tài)。
2、加入糖粉攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入蘭姆葡萄和核桃仁碎攪拌均勻。
5、案板上鋪上保鮮膜,用大勺舀出約12個(gè)球放在保鮮膜上,冷藏20-30分鐘。
6、30分鐘以后,從冷藏取出。大碗中放入椰蓉,將乳酪球搓成圓形,放入椰蓉里,晃蕩一下碗,這樣椰蓉就均勻地粘在乳酪球上了。全部粘好以后,再次放入冷藏室20-30分鐘即可食用。
排毒水果:櫻桃
櫻桃具有一定的藥用價(jià)值,能清楚體內(nèi)毒素,對(duì)腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)墓π?,同時(shí)還有溫和的通便作用。
推薦:櫻桃椰漿雙色果凍
原料:櫻桃汁150g、椰漿150g、白糖50g、吉利丁片20g
做法:
1、椰漿加入白糖,稍微加熱。
2、吉利丁片提前浸泡,加入椰漿中。
3、攪拌均勻。
4、倒入酒杯中,將酒杯傾斜放置,放入冰箱凝固。
5、櫻桃汁用同樣方法操作。
6、慢慢將涼涼的櫻桃果汁倒入其中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院 結(jié)直腸肛門外科
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