很多人都喜歡吃披薩，但因為披薩很容易發(fā)胖，很多人，尤其是愛美的女生總是望而卻步，不用擔(dān)心，今天就和大家分享一道好吃卻不發(fā)胖的披薩美味——黑橄欖吞拿魚披薩，趕緊一起來看一下吧。

披薩面餅材料：高筋面粉400克，水200克，全蛋液40克，糖40克，鹽4克，干酵母4克，橄欖油30克。

披薩餡料：雞肉腸4根，吞拿魚一罐，紅甜椒1個，青椒1個，黑橄欖適量，番茄醬適量，馬蘇里拉奶酪150克。

做法：

1、披薩面餅的所有材料揉成光滑的面團，進行基礎(chǔ)發(fā)酵（圖1）。

2、面團發(fā)酵的過程中，準(zhǔn)備披薩餡料，把雞肉腸切片，紅甜椒和青椒切絲，吞拿魚罐頭濾去汁液，黑橄欖切丁，馬蘇里拉奶酪切丁（圖2）。

3、面團發(fā)酵到原來的2倍大（圖3）。

4、把面團分成7份小面團，排氣滾圓，松弛15分鐘（圖4）。

5、把松弛好的面團搟成8吋烤盤大小的圓形，或者三角形，用叉子戳一些洞洞，防止烤的時候鼓起來（圖5）

6、涂一層番茄醬（圖6），鋪上餡料并撒上馬蘇里拉奶酪（圖7和圖8），進行最后發(fā)酵。

7、最后發(fā)酵后的披薩（圖9）

8、放進預(yù)熱的烤箱中層200°C，烤20分鐘（圖10）

餅底香脆的小秘密：烤盤涂上一層橄欖油，烤出來的披薩格外香脆，看餅底（下圖）。

（圖：網(wǎng)友康妮提供）

家庭醫(yī)生在線（www.dxnx.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238