高血壓現(xiàn)在在人群中越來越常見，高血壓患者要拒絕很多美味，以免對(duì)身體造成危害，但是今天小編就要推薦4款制作簡(jiǎn)單，味道極好的美味佳肴，可以幫助治療高血壓，趕緊一起來看一下吧。

辣醬肉末燒海帶

材料：海帶（鮮）400克，肥瘦豬肉50克，辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克。

做法：

1、將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出；

2、鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味；

3、放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘；

4、加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。

水蕨扣筍

材料：水筍肉、水蕨菜調(diào)料精鹽、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣醬。

做法：

1、水筍肉用味水煮熟，整齊地?cái)[在碗肉。

2、水蕨菜用豆瓣醬炒熟，放調(diào)料調(diào)味，放在水筍上面，上籠旺火蒸片刻，取出倒扣在盤內(nèi)，勾上芡汁上桌。

小貼士：

1、水筍和水蕨菜均應(yīng)除去草酸和澀味。

2、若用鮮蕨菜入菜應(yīng)注意采集季節(jié)，過季則質(zhì)老不可用。

腰果拌西芹

材料：西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

做法：

1、將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片；

2、放入開水鍋中燙，待水再次開時(shí)，撈出瀝水；

3、將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透；

4、將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

紅燒獅子頭

材料：豬肉500克、雞蛋1個(gè)、白菜5片、粉絲1把、醬油8克、姜5克、小蔥10克、生粉5克、植物油30克、精鹽5克、紅米酒8克、白糖6克。

做法：

1、將三肥七瘦豬肉條洗凈，拭干水分剔去豬皮，放置案板上切絲切丁再斬剁成肉末放入大盆中，雞蛋1只去殼磕入盆中。

2、盆中添加醬油、江米酒、白糖、加入生粉，順同一方向用手?jǐn)嚢杈鶆颍掷m(xù)不斷的攪和，抓出肉的筋性。

3、生姜、小蔥洗凈后切末，倒入盆中與肉末混合。

4、將混合肉末在盆中反復(fù)摔打，使其起筋又帶韌性，開始制獅子頭：取一手掌量的肉末，兩手掌交替摔打肉末，使其成圓球狀。

5、鍋中放入植物油，待油溫加熱時(shí)，將制作好的獅子頭下入油鍋中炸制，炸香炸酥炸至色澤金黃時(shí)撈出控油。

6、取大號(hào)沙鍋，注入清水煮滾，調(diào)入醬油、白糖、江米酒，將油炸好的獅子頭放入沙鍋中，再次開鍋后轉(zhuǎn)小火加蓋煨燉1個(gè)鐘頭左右獅子頭即成，準(zhǔn)備好白菜葉及粉絲。

7、取中號(hào)沙鍋，將白菜葉子鋪入沙鍋中，加入清水加入半碗熬煮獅子頭的湯汁，將沙鍋上灶煮開鍋，粉絲用溫水泡至軟身，制好的根據(jù)就餐人數(shù)取用。一家仨口一餐。

8、將粉絲鋪入沙鍋白菜上，將兩顆獅子頭放置粉絲上面，所有材料一同熬煮至熟軟入味（6、7分鐘左右），依據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入少許精鹽，即可整鍋上桌。