假期將至，我們懷著雀躍的心情等待長(zhǎng)假，計(jì)劃著這七天的美好生活。有多少吃貨，在心里默默惦記著要利用這個(gè)假期吃到美食？有多少吃貨，這時(shí)候想到餐桌上的美味已經(jīng)開(kāi)始偷偷咽口水？小編在這里要給大家潑一點(diǎn)涼水，長(zhǎng)假安排飲食要注意四個(gè)“關(guān)”。下面我們來(lái)看看長(zhǎng)假飲食注意事項(xiàng)。

國(guó)慶長(zhǎng)假飲食注意事項(xiàng)

NO1：飲食要有度，忌暴飲暴食。

節(jié)假日總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。連接吃上幾餐，難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。

NO2：飲食要防病，忌膽固醇超標(biāo)。

十一期間，煎炸食品的"出鏡率"非常高，菜肴烹調(diào)時(shí)放的油也比平日多。北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食， 南方也常做炸糕、炸魚(yú)、炸丸子之類(lèi)的食品；此外，肉類(lèi)煲成的湯里也總是浮著一層油。如此一來(lái)，飲食中脂肪、熱量極易超標(biāo)，會(huì)造成高膽固醇，誘發(fā)心血管疾病。對(duì)抗高膽固醇最簡(jiǎn)單有效的辦法，就是合理膳食，營(yíng)養(yǎng)搭配。

NO3：飲食要平衡，忌葷素失調(diào)。

飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類(lèi)，谷類(lèi)和蔬菜類(lèi)偏少。這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了，加上運(yùn)動(dòng)少了，很多人會(huì)感到皮膚干燥、大便干結(jié)，出現(xiàn)便秘，甚至痔瘡。這還會(huì)讓肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，膽囊炎、肝炎病情也易加重。

NO4：多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物。

選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開(kāi)胃等作用。

國(guó)慶飲食巧安排

1、品種巧搭配。在注意色、香、味、形的前提下，力求葷素、冷熱、粗精、干稀搭配合理。葷素搭配，可以激發(fā)人的食欲，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，酸堿平衡。冷熱菜肴的口味，要甜咸巧調(diào)理。精粗搭配，是指要適當(dāng)吃些粗糧、粗纖維食物，這些食物可以幫助消化。

2、肥瘦巧選擇。葷食應(yīng)少而精，肥瘦搭配，以瘦為主，口味清淡，可多選擇牛肉、鴨鵝以及海鮮類(lèi)。魚(yú)、肉的制作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。

3、夜餐巧補(bǔ)充。節(jié)日假期，玩得盡興，一不留神就到了深夜，肚子餓時(shí)，就會(huì)想到吃點(diǎn)夜宵。為不影響睡眠，夜餐最好選擇松軟易消化的食物，如饅頭、面條等。

4、零食巧調(diào)理。一日三餐油膩食品較多。餐中零食以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為好，可吃些水果，也可適量吃點(diǎn)山楂片、梅等。

5、酒茶巧點(diǎn)綴。酒是糧食精。適量飲酒能促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，消除疲勞。但過(guò)度飲酒則會(huì)導(dǎo)致脾胃不適，抵抗力下降，身心皆傷。適當(dāng)飲茶可幫助消化，但不宜多飲濃茶。

國(guó)慶長(zhǎng)假健康飲食清單

主打王牌：新鮮水果和蔬菜

莓類(lèi)漿果，如草莓、黑莓、藍(lán)莓等。

橙子、葡萄柚、西瓜、菠蘿、梨、橘子、綠菜花、西芹、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、未添加糖的果汁和蔬菜汁、原汁水果罐頭。

第二梯隊(duì)：谷物

面包、原味小面包圈、不加糖的麥片、不加黃油的爆米花、玉米片（烘的，不要油炸的）、椒鹽脆餅干（低鹽）、通心粉、原味曲奇。

第三陣營(yíng)：牛奶和奶制品

低脂或脫脂牛奶、低脂或脫脂酸奶、低脂或脫脂奶酪。

最后防線：肉和堅(jiān)果

雞肉、火雞肉、肉片、南瓜籽、葵花籽、榛子、開(kāi)心果、夏威夷堅(jiān)果。

四大原則：

原則一、盡量少吃額外添加糖分的食物；

原則二、兩餐之間避免吃糖；

原則三、盡量從前兩組中選擇低脂或脫脂的多種食物作為小吃；

原則四、每次吃完零食都要記得刷牙。