制作美味可愛(ài)便當(dāng) 從此讓孩子愛(ài)上吃飯
孩子不喜歡吃飯是讓很多媽媽頭痛的問(wèn)題,孩子正處于發(fā)育階段,不吃飯身體怎么吃得消?不用擔(dān)心,今天小編就教各位媽媽如何制作創(chuàng)意可愛(ài)的DIY便當(dāng),讓孩子從此愛(ài)上吃飯,下面趕緊一起來(lái)看一下吧。
團(tuán)子家族便當(dāng)
材料:豬大排250克、香腸1根、黃瓜1根、紫菜1片、玉米片10克、卷心菜10克、食鹽10克、蒜1瓣、料酒1湯勺、淀粉5克、植物油10克。
做法:
一、先做豬排:
1、豬排1塊洗凈后用刀背拍扁。
2、加入半茶匙鹽,蒜末,1湯匙料酒和少許淀粉腌制10分鐘。
3、表面裹蛋液(一個(gè)雞蛋)。
4、再裹滿(mǎn)捏碎的玉米片。
5、平底鍋熱植物油,放入豬排煎制。
6、兩面金黃即可出鍋。
二、再做蛋卷:
1、黃瓜和火腿腸修去四邊,切成方條狀,兩兩交叉相疊。
2、平底鍋把煎豬排用剩的油燒熱,倒入做豬排用剩的蛋液鋪平,放入黃瓜條和火腿腸。
3、撒一層細(xì)鹽后卷起來(lái)即可。
三、再做包菜:
1、包菜葉子去掉根部洗凈后用手?jǐn)[成小片。
2、做蛋卷用剩的火腿腸修正成小片。
3、火腿腸和包菜一起炒熟,加鹽調(diào)味即可。
四、最后組裝:
1、米飯捏成四只團(tuán)子擺在飯盒里。
2、裝入炒卷心菜鋪底做蛋卷剩余的黃瓜邊角料也切片擺在飯盒里。
3、豬排改刀成條塊狀,蛋卷切厚片,擺入飯盒中。
4、用紫菜剪出表情裝飾,黃瓜片上撒芝麻裝飾即可。
兔子可樂(lè)雞翅便當(dāng)
材料:白米飯,雞中翅,西蘭花,甜玉米,胡蘿卜,黃瓜皮,紅甜椒,生菜,可樂(lè),老抽,生抽,料酒,雞精,姜蒜片。
做法:
1、把雞翅劃幾道口子,放點(diǎn)雞精,倒上老抽生抽,料酒,可樂(lè)倒?jié)M淹沒(méi)雞翅,腌著備用。
2、西蘭花好甜玉米,熱水灼熟,切合適大小擺盤(pán)裝飾用。
3、把胡蘿卜,甜椒黃瓜皮切片用模具壓出各種可愛(ài)的花型備用。
4、把米飯放入模具壓出兔子頭形狀。
5、起油鍋,冒煙放入蒜姜片,在平底鍋內(nèi)一只只把雞翅平放煎下,雞翅變色,把第一步中腌制過(guò)雞翅的湯水倒入鍋里,愛(ài)吃甜的還可以再加點(diǎn)可樂(lè),汁水收干,關(guān)火。
6、擺盤(pán)。盤(pán)底放上洗干凈的生菜,把雞翅放上面,再擺上玉米,西蘭花還有裝飾的那些壓花。米飯兔頭上面放上用黃瓜皮壓出來(lái)的嘴巴鼻子眼睛。
大嘴鱷便當(dāng)
材料:漢堡胚1個(gè),雞蛋1枚,羅馬生菜2片,粗,細(xì)火腿腸各1根,蘋(píng)果1/2個(gè),草莓2個(gè),奶酪,海苔各1片,油1茶匙(5ml)。
做法:
1、準(zhǔn)備:草莓和羅馬生菜分別洗凈瀝干水分。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱,磕入雞蛋,攤成荷包蛋。蘋(píng)果切成稍厚的角形片。
2、大嘴鱷的制作:粗火腿腸切下兩個(gè)圓片,剩下的粗火腿腸對(duì)半分開(kāi),然后刻成2個(gè)小爪子形。細(xì)火腿腸切下兩個(gè)薄厚一致的圓片。奶酪片切成2個(gè)小于粗火腿片的圓片。海苔剪成彎彎的眉毛形。將生菜葉和荷包蛋夾入漢堡胚中,然后在漢堡胚頂部靠后的位置一邊戳個(gè)洞,接著將粗火腿圓片插入洞中,在火腿片的前邊貼上圓奶酪片,奶酪片的上邊再貼上眉毛。將細(xì)火腿腸圓片分別貼在漢堡胚前面的兩側(cè),這樣大嘴鱷的頭部就做好了。
小狗便當(dāng)
材料:白米飯100g,海苔1片,黑色葡萄干2粒,熟栗子仁1粒,土豆1個(gè),胡蘿卜1根,雞胸肉200g,黃咖喱10g,大蔥1段,老姜2片,鹽1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)。
做法:
1、準(zhǔn)備:雞胸肉洗凈后切成塊。土豆洗凈削去外皮,也切成小塊。胡蘿卜洗凈切成與土豆同等大小的塊。
溫泉(咖喱雞肉)的制作:大火燒熱炒鍋中的油,放入大蔥段和老姜片煸炒出香味后放入雞肉,炒至雞胸肉變色,加入少量水煮開(kāi),然后放入黃咖喱、土豆塊和胡蘿卜塊,燉至熟爛即可。
2、小狗的制作:用保鮮膜包住適量白米飯,團(tuán)成一頭大一頭小的橢圓形,然后用勺柄在橢圓形的1/2處輕輕按壓,再用勺柄在大頭的底部往里按。去掉保鮮膜,將葡萄干插入稍凹陷的地方形成眼睛,將熟栗子仁對(duì)半切開(kāi),用一半栗子仁扣在突起的地方形成鼻子,用海苔片剪成嘴形,貼在大頭底部凹進(jìn)去的地方,形成嘴。這樣小狗的頭就做好了。然后用保鮮膜包住少許白米飯捏成2個(gè)小圓柱形,作為耳朵。用保鮮膜包住少許白米飯捏成扇形圓餅,并用勺柄按壓出爪形。再用海苔剪成6個(gè)小圓片和2個(gè)大長(zhǎng)圓片,然后分別將剪好的海苔片貼在扇形白米飯圓餅上,做成腳掌樣。最后用保鮮膜包住白米飯捏成兩個(gè)粗一點(diǎn)的圓柱形,做成小狗的前爪。
3、組裝便當(dāng)盒:將做好的小狗頭部先置于便當(dāng)盒一端中間的位置,然后在頭部的上端插上耳朵,頭部的兩側(cè)擺上爪子,并在圓形的狗爪上插上一把小傘。在便當(dāng)盒的另一端擺上腳掌。之后將做好的溫泉舀入盤(pán)中,量以到小狗下巴為準(zhǔn)。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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