咽炎的食療方法有哪些呢？咽炎分為急性、慢性兩種。 而輕度、慢性咽喉炎，或有咽喉炎的跡象，則可以通過食用具有生津降火、潤(rùn)肺止咳、防治咽喉腫痛作用的食物進(jìn)行預(yù)防或者輔助治療，下面介紹幾種咽炎的食療方法 。

[辨證分型]

風(fēng)熱侵咽型：初起有惡寒發(fā)熱，頭痛腦長(zhǎng)，咽部紅腫，口干灼熱，明顯疼痛，分泌物增多。舌紅苔黃，脈滑數(shù)。多見于急性期。治宜疏風(fēng)清熱為主。

肺熱傷陰型：咽部干燥不適，稍有疼痛，有明顯異物感，痰多且稠，咽后壁顏色暗紅，并有淋巴濾泡突起。舌紅絳。多見于慢性期。治宜清肺養(yǎng)陰，化痰散結(jié)為主。

[咽炎的食療處方]

急性咽炎和慢性咽炎要對(duì)癥食療

由感冒引起的急性咽炎如是感受風(fēng)熱，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥灼熱、咽癢，繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發(fā)熱口渴等。

推薦藥膳：雪梨燉豆根。制作方法：將一個(gè)雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克、酸梅10克略微搗爛后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少許白糖分?jǐn)?shù)次服用。

慢性咽炎表現(xiàn)為嗓子干癢不適，或微痛，或有異物感。平時(shí)手腳心發(fā)熱，舌質(zhì)紅絳。

推薦藥膳：咸橄欖麥冬飲（咸橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克）。將這三味藥加水兩碗半，煎至一碗后，去藥渣，分?jǐn)?shù)次服用。這個(gè)方子具有養(yǎng)陰清熱、生津潤(rùn)燥作用，適合慢性咽炎患者服用。

推薦咽炎食療方

羅漢果飲

羅漢果半個(gè)，梨1個(gè)。將梨切碎搗爛，同羅漢果一起煎水，代茶飲。功效是清肺利咽，生津潤(rùn)燥。主治肺腎陰虛之咽炎。

涼拌蘇葉菜

紫蘇葉60克，蔥30克，青椒10克，鹽、香油少許。上三味洗凈，并為碎末，加適量食鹽、香油等調(diào)料，可為正餐之涼菜。功效是疏散風(fēng)寒（發(fā)汗解表），通陽利咽。主治風(fēng)寒外襲之咽炎。

蔥白利咽湯

蔥白2根，桔梗6克，甘草3克。桔梗、甘草先煮沸5-7分鐘，之后加入蔥白，燜l-2分鐘后趁熱飲用。每日早晚各一次。功效是解毒散寒，清利咽喉。主治風(fēng)寒外襲之咽炎。

芝麻紅糖粥

選用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽干等癥。

枸杞粥

選用優(yōu)質(zhì)枸杞子15克，糯米150克。將糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤(rùn)喉的功效，適用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

甘蔗蘿卜飲

用榨汁機(jī)榨新鮮甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，新鮮百合100克或百合干50克，將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁，冰箱冷藏。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉干咽燥、面紅、手足心熱者。

銀耳沙參雞蛋飲

銀耳10克、北沙參10克、加水適量熬煮取汁，然后打入雞蛋1~2個(gè)，蛋熟后加適量冰糖服用。有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺等功效。適用于治療陰虛肺燥引起的咽干喉痛。