廚房是家庭“重地”，民以食為天，一天三餐要吃飯，日常生活中廚房的使用率是很高的，但是廚房里會有各種的味道，而這些味道混合在一起，廚房就會很難聞了，那么我們如何除去廚房的異味呢？小編為你支招，教你將異味一掃而光。

一、清理廚具中的異味

1、烤焦的食物或器具。

菜炒糊了時不僅要及時將焦糊的食物丟棄，還需要將鍋內外殘留的黑屑、黑渣徹底清洗干凈，否則不僅污染空氣，也會影響下一次烹飪。清洗時，注意不要用刀或指甲摳殘渣，否則容易造成鍋內涂層的脫落。清洗前可以先用水浸泡一會兒。

2、清理微波爐。

加熱食物時飛濺的油點，食物放置不當造成液體溢出或食物掉落，都會讓微波爐內臭烘烘的。因此，每次使用完都應及時清理微波爐內部。此外，還要定期做一個徹底清理，可按1∶4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放進微波爐中高溫加熱7分鐘，然后靜待5分鐘再打開微波爐，用濕抹布擦拭內壁即可。

二、清理容易附著異味的地方

1、炒完菜后，要及時將煤氣灶及周圍墻上的油漬擦凈，否則極易成為異味分子的藏身地；

2、水槽及漏網內的食物殘渣要及時清理，避免因長期堆積而發(fā)霉；

3、定期整理櫥柜內堆放的食物，以防食物過期變質或受潮生蟲；

4、抹布也是細菌滋生的重災區(qū)，不及時清洗和晾曬也會成為霉味的源頭。

三、消除廚房異味小妙招

1、可以將咖啡渣、橘皮或者小蘇打放在敞口的容器里，置于廚房內，可以起到吸收異味的作用。

2、可將鍋上火，鍋內放少許米醋，加熱后，米醋蒸發(fā)，廚房內的異味即可消除。

3、有條件的用戶應打開窗盡量讓陽光射進廚房。因為陽光中的紫外線有殺菌作用。

4、用煤油爐或蜂窩煤做飯時，在燃燒過程中，會產生黑色濃煙，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，做飯時煙味即可減少或消除。

5、也可在火爐旁烘烤橘子皮，效果亦好。

四、消除各種廚房異味

飯焦味：將8-10厘米長的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻焦味即除。

豬肉異味：燉豬肉或排骨時，在鍋里加入幾塊桔子皮，可除異味和油膩感，學增加湯的鮮味。

手上異味：用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋蔥味；用真鹽擦手可除魚腥味；用醋涂手可除漂白粉味。

糧食霉變味：把適量海帶置于糧食中，可使糧食保持兩年無污染，無霉變異味，糧食質量和色澤如幫，且海帶也不變質，可以照常食用。

魚腥味：用牛奶將魚塊浸泡一會兒，這樣烹飪出來的魚無腥味，而且味道鮮美可口。

大蒜味：吃過大蒜以后，喝杯牛奶，可以消除口中的異味。

動物肝臟臭味：可先將肝臟的血水洗凈，然后肅去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一會兒，臭味即可除掉。