古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
現(xiàn)在經(jīng)濟條件好了,很多朋友養(yǎng)成了一種喝茶的好習(xí)慣,應(yīng)該說值得提倡。但是,家庭醫(yī)生在線的營養(yǎng)專家對于另一種“飯后茶”的習(xí)慣提出了異議。不論是在家庭還是在飯店,只要吃了油膩多的食物,就認為多喝點茶水助消化,解油膩。這種說法是不科學(xué)的,從健康飲食角度來說,也是不能提倡的。
專家說,很多人根本就不能喝茶。茶中含有2%~5%的咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高,過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。而且濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高,飲后使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高,進而可引起胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增加,對胃黏膜刺激加強,易導(dǎo)致胃潰瘍??Х纫蜻€可以使人上癮,形成惡性循環(huán)。
飯后喝茶不僅會導(dǎo)致消化不良,還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險,“茶葉中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。”胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當(dāng)鞣酸進入胃腸道后,會抑制它們的分泌,從而導(dǎo)致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng),長年累月就可能形成結(jié)石。此外,胃酸偏酸性,而茶水偏堿性,飯后立即喝茶,茶堿不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。
最科學(xué)的是餐后半小時再喝茶,而對于孕婦來說,茶中含咖啡因,所以最好少喝。
咖啡影響身體6部位
1、心臟。咖啡因以兩種方式作用于心臟:除了影響調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的大腦中樞,也直接對心臟產(chǎn)生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘增加 10~20 次心跳,并且可能使某些人短暫心律不齊。
因此,適度飲用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的飲品,不會大幅提高心臟疾病風(fēng)險,但超過這個劑量可能會增加患心肌梗死的風(fēng)險。
2、腎臟。早上喝咖啡后愛上廁所,是許多人經(jīng)常遇到的事。這是因為咖啡因會影響腎臟的腺苷受體,起到類似利尿劑的作用??Х纫蛞部赡軠p緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。
3、消化系統(tǒng)。咖啡中的酸質(zhì)、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜,并促進胃酸分泌,長期大量飲用含有咖啡因的飲品,會導(dǎo)致胃病。
4、呼吸系統(tǒng)。咖啡因及類似藥物對于呼吸有兩種影響,一是增加呼吸速率。此外,咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松,因而使氣管擴張,增加呼吸量。但咖啡因不可以作為藥物用于臨床來治療哮喘。
5、生殖系統(tǒng)。有研究指出,婦女懷孕期間喝咖啡,生下的嬰兒出生體重較低。也有研究顯示,服用咖啡因(相當(dāng)于每天喝多于一杯咖啡)可能顯著降低婦女受孕的機會。
6、眼睛。咖啡因會使眼部微血管收縮(變窄),使得進入眼睛細胞的營養(yǎng)物質(zhì)減少,也會降低眼睛清除廢物的速率。
(責(zé)任編輯:梁土清 )
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