貧血怎么補(bǔ)？女性夏季喝什么靚湯能夠補(bǔ)血？貧血是很多女性朋友們存在的現(xiàn)象，只是嚴(yán)重的程度不同而已，而隨著夏季的到來(lái)，天氣炎熱，讓很多女性朋友們更加的容易出現(xiàn)頭昏，乏力等，因此為了身體的健康需要做好補(bǔ)血的工作。那么，夏季女性貧血怎么補(bǔ)？下面我們一起來(lái)看看介紹吧！

女性貧血怎么補(bǔ)？夏季女性補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜

一、美味羊肉驅(qū)寒清湯

材料：羊腿骨（一般菜市場(chǎng)都有地賣，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。

做法：

1、羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓；

2、放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水（多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可），燉25-30分鐘；

3、羊肉洗凈切薄片，備用；

4、豆腐切塊，備用；白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用；

5、香菜洗凈，切小段，備用；

6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開(kāi)小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開(kāi)大火，開(kāi)鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。

營(yíng)養(yǎng)速查：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時(shí)候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道！

二、當(dāng)歸紅棗老鴨湯

材料：老鴨350克，當(dāng)歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、將老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用。

2、凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)速查：當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效，對(duì)貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。

煲湯注意事項(xiàng)：

1、選料：中藥選材時(shí)最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無(wú)任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤(rùn)類的中草藥；身體寒氣過(guò)盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。

2、水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。

3、下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

4、火候：火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開(kāi)鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙，如果煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。

5、煲過(guò)湯的肉料處理：無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。

女性夏季喝什么靚湯能夠補(bǔ)血？綜上所述就是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的介紹，希望可以幫助到女性朋友們更加好的補(bǔ)血，保持身體的健康，另外日常的生活中也需要加強(qiáng)身體的鍛煉！祝您健康！