警惕!女性貧血補(bǔ)鐵的8個(gè)飲食誤區(qū)
誤區(qū)一:大棗補(bǔ)血效果好
大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò),大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對(duì)補(bǔ)血而言,純屬隔靴搔癢。
誤區(qū)二:補(bǔ)血保健品代替貧血治療
貧血是—種癥狀,而不是獨(dú)立的疾病。在治療時(shí)必須明確缺鐵性貧血,市售的各種補(bǔ)血保健品,雖然含有一定量的各種形式的鐵,對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效,但因?yàn)殍F含量低,不能代替正規(guī)補(bǔ)鐵。
誤區(qū)三:補(bǔ)血鐵劑或食物多吃無(wú)妨
補(bǔ)血的鐵劑含有人體造血所需要的大量鐵元素,能夠及時(shí)快速的改善缺鐵性貧血的癥狀,但是,并非能隨意吃。貧血的補(bǔ)鐵應(yīng)該循序而補(bǔ),不管是食物還是鐵劑,一旦一次過(guò)量的攝入過(guò)多的鐵,就會(huì)造成鐵中毒,輕微者會(huì)頭暈惡心、腹瀉休克,嚴(yán)重者甚至?xí)杳运劳觥K栽谘a(bǔ)血的過(guò)程中,我們應(yīng)該遵循“小量、長(zhǎng)期”的原則,預(yù)防鐵中毒,特別是服用鐵劑,更應(yīng)該嚴(yán)格遵循醫(yī)生囑咐。
誤區(qū)四:貧血只靠鐵劑治療
對(duì)于已經(jīng)患有缺鐵性貧血的人,要靠鐵劑來(lái)治療缺鐵性貧血,但是僅僅靠鐵劑,停藥了很容易就會(huì)復(fù)發(fā),要徹底擺脫貧血,首先就要從生活飲食習(xí)慣開始。要避免挑食厭食,就要在平時(shí)生活中增加鐵的攝入量,通過(guò)食物的補(bǔ)給是做好的方法,能從根源上預(yù)防復(fù)發(fā)。
誤區(qū)五:喝牛奶能補(bǔ)鐵
牛奶是含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是含鐵量不高,而且人體對(duì)牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%,基本上難以補(bǔ)給充足到經(jīng)期性貧血的女性所需的鐵元素,因此,依賴喝牛奶來(lái)補(bǔ)鐵補(bǔ)血是不可行的。
誤區(qū)六:多吃豬肝補(bǔ)血
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì),都會(huì)留在豬肝內(nèi),并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟,再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的,豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素,補(bǔ)血效果微弱,不宜多吃。
誤區(qū)七:蔬果不可補(bǔ)鐵
大家都知道蔬果都富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,以為沒(méi)有鐵元素就不可以補(bǔ)血。其實(shí)是錯(cuò)誤的,大部分蔬果的確幾乎不含鐵,但是蔬果所含的有機(jī)酸成分可以與鐵作用成化合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。
誤區(qū)八:多吃肉對(duì)身體不好
一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。
而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。
誤區(qū)九:多喝咖啡、茶無(wú)妨
口服鐵劑期間,不要喝濃茶或咖啡,因茶、咖啡中含有大量鞣酸,能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀,而妨礙鐵的吸收。
誤區(qū)十:貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑
貧血者根據(jù)醫(yī)生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩(wěn)定后,即停止服用,這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血癥穩(wěn)定后,再繼續(xù)服用鐵劑6至8周,以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。
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(責(zé)任編輯:吳燕 )
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