荔枝食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，具有止渴生津、補(bǔ)脾養(yǎng)血、理氣止痛之功，可用于貧血、煩渴、便血、血崩、脾虛泄瀉、胃痛、呃逆等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還認(rèn)為荔枝最大的特點(diǎn)是熱量較高，同時(shí)含蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等礦物類。用鮮荔枝肉與紅棗為甜湯，有生津益氣、養(yǎng)血補(bǔ)益之功，對貧血、失眠健忘十分有效，亦為盛夏的靚甜湯，尤宜于老人婦兒之用。

材料：鮮荔枝肉150克、紅棗75克、白糖20克。

烹制：荔枝肉切塊；紅棗去核。把紅棗和清水500毫升（約2碗量）下瓦煲，武火滾沸改文火煲約30分鐘，下荔枝肉、糖，片刻便可。

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