自從霧霾走入了我們的視線，就好像揮之不去了一樣。三不五時(shí)就上演天灰灰，讓人累感不愛的戲碼。面對(duì)如此的天氣，人們卻不能因此而停了生產(chǎn)生活。選用口罩抵擋霧霾之余，用飲食也來調(diào)理一下自己的身體，別讓霧霾坑了身體。

霧霾現(xiàn)象出現(xiàn)頻率越來越高，它們?cè)谌藗兒翢o防范的時(shí)候侵入人體呼吸道和肺葉中，從而引起呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等疾病，諸如咽喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎、支氣管炎等炎癥，長期處于這種環(huán)境還會(huì)誘發(fā)肺癌、心肌缺血及損傷。

食用三色食物飲食抵抗霧霾傷害

黃色通鼻

藏在霧霾里的大顆粒物質(zhì)會(huì)使以往有過敏性鼻炎的人復(fù)發(fā)，這時(shí)可以試試南瓜金針菇湯。

金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力，抗菌消炎的作用，還能緩解哮喘、鼻炎等過敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素，與金針菇同食有不錯(cuò)的抗過敏癥狀的食療作用。

紅色潤肺

大霧中的細(xì)小顆?？梢灾苯舆M(jìn)入呼吸系統(tǒng)最末端的肺泡，對(duì)呼吸系統(tǒng)影響很大。羅漢果是清潤利肺、止咳化痰的良品。

泡制羅漢果茶可將羅漢果的兩端鉆個(gè)小孔，用開水沖泡，如果覺得太濃也可以將其掰碎，分次沖泡。羅漢果還是煲湯的好作料，掰碎后用紗布包起來放入水中煮開，再拿出來，將其他食物放入羅漢果湯中，這時(shí)煲出的湯最爽口。

黑色養(yǎng)血管

由于霧霾天空氣中的細(xì)小顆粒會(huì)進(jìn)入血管，破壞血管內(nèi)膜，誘發(fā)心血管疾玻因此，霧霾過后可多吃黑木耳，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的輔助作用。

霧霾天氣，除了做好日常的防范工作以外，還需要多備一些清肺潤肺的食譜，才能幫助人體“清理”吸入肺部的“毒物”。

三款清肺潤肺食譜清理肺部

1、潤肺養(yǎng)顏湯--枇杷銀耳甜湯

湯中銀耳富含膠質(zhì)，同時(shí)有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便多種功效為一身，是非常健康的一道湯。每天早晚一小碗，堅(jiān)持不到一周，口干舌燥咽喉腫痛的現(xiàn)象便不攻自破。

原料：銀耳 （已泡發(fā)） 、枇杷、冰糖。

做法：將已泡發(fā)的銀耳去蒂清洗一下，撈出；將枇杷去皮，放在案板上對(duì)半切開去核，切成小塊，待用；接著，將銀耳倒入高壓鍋中，加入水蓋上蓋燒煮15分鐘關(guān)火。燜至沒氣后開蓋；然后，擱入冰糖攪動(dòng)一下煮開，煮至冰糖融化；最后，合入枇杷攪動(dòng)一下略煮，即可。

2、拍姜韭菜滾豬紅湯

這里所說的“豬紅”即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。

原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

做法：豬紅洗凈，切塊；韭菜洗凈，切段狀；生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升（約5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

3、涼拌黑木耳

木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。到了秋季后，空氣污染指數(shù)直線上升，環(huán)境較差，木耳可以作為必備家常菜之一，作為想速速解決肚子的懶妹子，也是一道既快速又健康的佳肴。

原料：木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油。

做法：甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲；木耳泡發(fā)后，撕成小朵；把木耳下開水，快速焯水后撈出備用；把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油；倒入一湯匙涼拌醋；鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香；放入一湯匙白糖；少許精鹽，炒勻。

霧霾天氣，大家還需要注意多喝水，做好防護(hù)措施配合飲食，抵擋霧霾侵害。