茶不僅僅是傳統(tǒng)的飲食文化，還因?yàn)楹炔栌卸喾N的養(yǎng)生功效而被我們喜愛。喝茶有什么好處，又如何才能不是牛飲，而是喝對(duì)茶呢？來跟著我們一起看看吧。

喝茶的好處

1、有助于抗氧化

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

有實(shí)驗(yàn)研究顯示，1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質(zhì)。另有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

2、有助于預(yù)防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81？7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

3、有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。

4、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

5、有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)積滯。

如何才能喝對(duì)茶

1、喝茶不貪新

從營養(yǎng)學(xué)角度來講，新鮮茶葉的營養(yǎng)成分并不是最好的。

新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，人們飲用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

新茶還會(huì)刺激到人的胃黏膜，容易誘發(fā)胃病。所以要少喝新茶，存放不足一個(gè)月的新茶更要忌喝。>>>關(guān)于飲茶的6誤區(qū)

2、喝茶不貪濃

濃茶會(huì)使人體的興奮性增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響?；加行难芗膊〉娜艘苊怙嬘脻獠瑁駝t很可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊等情況。

3、不喝頭遍茶

茶葉在栽培和加工過程中會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉的表面總會(huì)有一定程度的農(nóng)藥殘留。所以，頭遍茶是用來洗滌茶葉的，應(yīng)棄掉不喝。

4、不喝隔夜茶

隔夜茶會(huì)有較大量的茶堿，可能產(chǎn)生“脫鈣”的壞作用。

5、進(jìn)餐前后不大量飲茶

餐前或進(jìn)餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶，會(huì)影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的吸收。

在喝牛奶或其他奶類制品時(shí)也不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)與奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，大大降低奶類制品的營養(yǎng)價(jià)值。

6、酒后不飲茶

飲酒后，酒中乙醇會(huì)通過胃腸道進(jìn)入血液，然后在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出體外。

若在酒后飲茶，茶中的茶堿可以迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎會(huì)產(chǎn)生一定的刺激。

八種人不適宜喝茶

1、便秘的人

茶葉里的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會(huì)影響腸胃對(duì)食物的正常消化和吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)，引起便秘。

2、神經(jīng)衰弱、失眠的人

茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲后會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)，而得不到充分的休息。

3、貧血者

茶葉中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

4、缺鈣或骨折的人

茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能促進(jìn)尿中鈣的排出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

5、患有胃潰瘍的人

胃里有一種能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。

6、痛風(fēng)患者

茶水中的鞣酸會(huì)加重患者的病情，因而痛風(fēng)患者不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。

7、高血壓和心臟病患者

茶葉中含有咖啡堿，它對(duì)人體有興奮作用，而這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，提高某些基礎(chǔ)代謝。

8、發(fā)燒病人

人在發(fā)燒時(shí)，心跳和血壓都比平時(shí)高，如果飲茶，由于茶堿的作用，會(huì)使體溫上升。另外，鞣酸也會(huì)直接影響汗液的排出，妨礙正常的排熱功能。

了解了喝茶的相關(guān)事項(xiàng)，給自己泡一杯好茶，好好享用吧。