小暑是二十四節(jié)氣之一，在這個(gè)階段里吃什么好呢？飲食需要根據(jù)不同的氣候來(lái)變換，這樣更加有養(yǎng)生的作用。下面就來(lái)為大家介紹一下小暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生要怎么吃，快來(lái)一起看看吧。

小暑節(jié)氣飲食原則

當(dāng)氣溫高時(shí)，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食欲神經(jīng)受到抑制，飲食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理和水分的補(bǔ)充至關(guān)重要。膳食應(yīng)多樣化。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)出發(fā)，煮沸后自然冷卻的涼開(kāi)水最容易透過(guò)細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，促進(jìn)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力。習(xí)慣于喝白開(kāi)水的人，體內(nèi)脫氫酶活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不易產(chǎn)生疲勞。純凈的白開(kāi)水容易解渴。為了健康，不渴時(shí)也要主動(dòng)喝點(diǎn)水。

此外，夏天喝綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。茶葉水防癌，荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對(duì)風(fēng)熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎癥者均較適宜。另外，一些新鮮涼拌萊，加些蒜泥、姜末、醋及辛辣調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又能防腸道傳染病，吃時(shí)切忌一次過(guò)量和過(guò)涼，同時(shí)還要注意吃新鮮瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉、魚(yú)和蛋，這樣既保持鉀、鈉平衡，又補(bǔ)充水分，又能保持對(duì)蛋白質(zhì)和多種維生素的需要。

接下來(lái)，再來(lái)看看什么食物適合在小暑吃吧。

小暑節(jié)氣吃什么好

蓮子養(yǎng)心。養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

章魚(yú)補(bǔ)血。章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

草莓解毒。夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類(lèi)物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

萵苣通氣。萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

草菇抗癌。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。

豌豆清腸。豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

茄子抗老。夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。

小暑節(jié)氣里，不如就多吃以上幾種食物吧。