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豆腐不能和什么一起吃?男人過(guò)多吃豆腐的危害

2015-09-06 09:57:59      家庭醫(yī)生在線

豆腐這種常見(jiàn)的食物,在吃的時(shí)候不宜過(guò)量,尤其是男性朋友。男性如果過(guò)多的吃豆腐就會(huì)危害到身體健康。今天,一起來(lái)看看豆腐不能和什么一起吃,以及男人過(guò)多吃豆腐的危害都是什么吧。

哪些人吃豆腐好

身體虛弱。營(yíng)養(yǎng)不良,氣豆腐皮最宜老人;飲酒時(shí)宜食,因?yàn)槎垢邪腚装彼?,能加速酒精在身體中的代謝,減少酒精對(duì)肝臟的毒害,起到保護(hù)肝臟的工作。

下面一起看看吃豆腐的禁忌吧。

男人過(guò)多吃豆腐的危害

增加腎臟負(fù)擔(dān)。在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。當(dāng)我們的年齡越來(lái)越大,逐漸變老的時(shí)候,那么我們腎臟排泄廢物的能力也會(huì)隨之下降,如果這時(shí)候還不注意飲食,吃太多豆腐的話,就會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì),從而使得體內(nèi)體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),不利于身體健康。

促使動(dòng)脈硬化形成。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。

對(duì)精子有害。英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn):大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道,英國(guó)研究人員稱,在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害,影響男性的生育能力。

導(dǎo)致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

促使痛風(fēng)發(fā)作。在豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分中含有一種叫做嘌呤的物質(zhì),而且還特別的多,所以,那些患有嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者如果豆腐吃的太多的話,就會(huì)很容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

豆腐不能和什么一起吃

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過(guò)一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化,生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

吃豆腐就要多注意以上幾點(diǎn)哦。

(責(zé)任編輯:林銀珍 )

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