喝的越多越能喝嗎？這種說法正確嗎？如何確定一個人的酒量，似乎并沒有準(zhǔn)確的衡量方法。究竟是什么在決定我們的酒量？一起來看看吧。

如何確定一個人的酒量

酒量與人體的代謝頻率，肝臟酶的活性，肌肉、腸道、腎臟排泄功能息息相關(guān)。人體代謝率比較高的話，喝酒比較多，也容易消耗掉；代謝率比較低，體內(nèi)缺少乙醛脫氧酶，自然就不容易分解酒精，容易“臉紅”、“心率快”。

酒量大，并不代表你喝酒就沒有危害，因為人體的代謝是有限度的，喝的量多，即使沒醉、意識清楚，但是酒精對人體肝臟、腸道、內(nèi)分泌系統(tǒng)已經(jīng)造成損傷了。

無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克，中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應(yīng)該更少一些。

飲酒時的注意事項

通常情況下，同等劑量，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒。此外，白酒溫著喝傷害更小。在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低。

多喝白開水，可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負(fù)擔(dān)；此外，喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物墊底，但不要吃臘肉、咸魚這類食物，它會與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝臟。再次，喝酒要慢些，小口喝，猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷大。餐后上果盤時，盡量多吃點西瓜，能幫助酒精排出。

一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

酒這種飲料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非?？?。進(jìn)入體內(nèi)的酒精，大約20%被胃、80%被小腸吸收，溶入血液中被運往全身的各個角落。如果胃中有食物的話，酒精被移往小腸的速度就會減緩，而如果是空腹沒有任何東西覆在胃粘膜上的話，酒精便會在胃中暢通無阻，一路直奔小腸。吸收速度加快，不久血液中酒精濃度便急劇上升。

不要多種酒混合飲，因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

提醒：飲酒過多對身體傷害大

人體中，95%的酒精由肝臟分解代謝，如果一次過量飲酒，超出肝臟的“解毒”能力，就會對肝造成損害。如果發(fā)生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸、發(fā)燒等癥狀，并且發(fā)現(xiàn)肝腫大時，就得注意是不是患了急性酒精性肝炎。

而長期過量飲酒，特別是飲用高酒精濃度的酒，對肝臟的傷害則更大。肝細(xì)胞就可能發(fā)生脂肪變性、脂肪肝、炎癥壞死，還有可能發(fā)展為肝硬化、肝癌。

不管酒量好不好，因為飲酒后酒精會通過消化道進(jìn)入血液，除了小部分通過呼吸道和尿液排出，大部分通過肝臟代謝，喝酒對肝臟、心血管等都有不良影響，過量喝酒可導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等肝病，因此飲酒要限量。

適量飲酒，有助健康，但切記不可飲酒過量。