排便排出活蟲，相信很多人都不會覺得驚訝。但如果是咳嗽咳出活蟲，而且這蟲還不在醫(yī)學(xué)范疇內(nèi)，你又會怎么想呢？

近日，一則“女子咳嗽咳出6條活蟲”的消息在網(wǎng)上熱傳，其實像這樣的新聞也真不少，早在今年3月時也曾熱過一則“男子因愛吃生肉體內(nèi)取出5米長寄生蟲”的新聞。究竟是什么原因讓這些“蟲兒”這么瘋狂呢？

其實，目前的寄生蟲病絕大多數(shù)都是食源性的。隨著生活水平改善以后，農(nóng)村也喝上了自來水以后，近30年來寄生蟲病總體顯著減少，但現(xiàn)在飲食習(xí)慣逐漸發(fā)生改變，有些人追求所謂回歸自然，如吃魚生，涮菜什么的，食用生的蔬菜等，接觸生食的東西越來越多，從而導(dǎo)致寄生蟲病又開始蠢蠢欲動。

在日常生活中，我們常感染到的寄生蟲其實也不少，如肝吸蟲、肺吸蟲、絳蟲、弓形蟲、姜片蟲等都是現(xiàn)在比較常見的幾種寄生蟲。感染這些寄生蟲的共同點就是吃了沒有煮熟的食物。

多種寄生蟲常寄生的食物

肝吸蟲，成蟲寄生在膽道里，生的淡水魚可能攜帶，有肝吸蟲病的人患膽管癌的概率比沒有肝吸蟲病的人高好幾倍；

肺吸蟲，主要存在蟹、龍蝦等淡水甲殼動物；

絳蟲，主要存在豬肉、牛肉、羊肉里；

弓形蟲，羊肉里可能還有弓形蟲；

姜片蟲，荸薺、涼拌菜等植物性食物中會有。

由此可見，要防蟲，飲食很關(guān)鍵。

飲食上怎樣預(yù)防人體感染寄生蟲

1、來源不明的肉類，在衛(wèi)生防疫上很不可靠，盡量不要生食。要生吃肉類，最好是選擇那些經(jīng)過專業(yè)防疫養(yǎng)殖的禽畜，且屠宰后經(jīng)過專業(yè)滅菌殺蟲措施。

2、不可濫食野味。野生動物含有大量寄生蟲，有不少寄生蟲人體消化道自身無法殺滅，且耐高溫能力強，耐酒精醋等調(diào)料的能力也很強，因此，要吃野生動物，也要徹底煮透，不可生食。

3、勿生吃蔬菜。蔬菜上也很可能攜帶動物寄生蟲幼蟲或是蟲卵，尤其是使用農(nóng)家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是攜帶大量寄生蟲源，此外，蔬菜流通過程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來源不明確的情況下，蔬菜不可盲目生食，生食前必須要消毒殺菌。

4、生熟食品要嚴格分開。人們普遍在切菜和盛裝碗碟的時候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面沒有做到。不少人迷信家用冰箱的冷凍室殺菌能力，認為低溫能殺滅一切寄生蟲和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷凍肉。

低溫確實能殺滅寄生蟲和細菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷溫度極限在零下十八度以上，這個溫度無法殺滅所有的寄生蟲和細菌，不少寄生蟲卵和幼蟲能在這種溫度環(huán)境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要徹底執(zhí)行生熟嚴格分離。

5、勿生吃海鮮。很多海鮮是攜帶有寄生蟲的，即使是很多商家吹捧的深海水產(chǎn)，也是一樣有攜帶寄生蟲的可能。為了避免寄生蟲感染，還是建議盡量少吃生海鮮。

因此，蔬菜還是要燒一燒，煮熟了之后再吃；水果要用流水清洗，實在壞了不要吃，有些蟲眼還可以吃的盡量把不好的部分削掉多一些；年紀大的人可以將蘋果等不容易消化的水果煮來吃，牛肉、羊肉等肉類一定要熟透了再吃。此外，飯前便后洗手等生活習(xí)慣也是很重要的。