夏季正值吃楊梅的好季節(jié)，可是當(dāng)酸甜可口的楊梅冒出了蟲子，你還敢吃嗎？最近，網(wǎng)上瘋傳“楊梅生蟲”的消息，據(jù)說“楊梅中可能生長有蟲子，用鹽水一泡就能看到白色的小蟲爬上來?！边@是真的嗎？那么，怎樣清洗才能吃到無蟲楊梅？想知道答案嗎？趕快一起來了解下吧！

鹽水一泡楊梅就會(huì)冒出蟲子？

有網(wǎng)友說：“不久前，我像洗桃子那樣把楊梅泡在鹽水里，結(jié)果看到里面有幾個(gè)小白蟲在蠕動(dòng)，仔細(xì)一瞅，和蛆一樣，真把我惡心壞了?！?/p>

還有網(wǎng)友說，有一天回到家，看見老婆孩子在一起吃楊梅，決定用鹽水泡一下?！皼]想到一泡，還真鉆出幾個(gè)很小的白色蟲子來。吃過的同志很受傷！有人反映想吐！”

實(shí)驗(yàn)：鹽水浸泡后，部分楊梅泡出蟲

為了驗(yàn)證“楊梅生蟲”的真實(shí)性，有人專門做了實(shí)驗(yàn)，分別在一家進(jìn)口商品超市、一家普通超市、兩家精品水果店以及一個(gè)路邊攤點(diǎn)隨機(jī)購買了五盒楊梅。首先將五份楊梅分別取樣，投入到高濃度的鹽水之中，5分鐘內(nèi)變化不大，但是10分鐘左右的時(shí)候，其中的兩份楊梅上可以看到變化了?！翱炜?，真的有蟲??！”此時(shí)

水中漂浮著一條小蟲。這條小蟲約一毫米長，不斷蠕動(dòng)，不過因?yàn)橛旨?xì)又小，用肉眼仔細(xì)看才能辨別出。而過了一會(huì)，水中和楊梅上又能看到更多類似的小蟲，呈半透明灰白色，前后共數(shù)出來這樣的小蟲十多條。這些小蟲扭動(dòng)著爬出楊梅，然后漂浮在水面上。兩份有蟲的楊梅樣品來自路邊水果攤和一家水果店，均沒有在冷藏柜中保存，而在進(jìn)口超市、生活超市購買的楊梅在浸泡20分鐘后都沒有發(fā)現(xiàn)有任何變化。

提醒：想吃無蟲楊梅請這樣清洗！

楊梅買回來之后，如果不確定楊梅中是否有蟲子，應(yīng)及時(shí)將楊梅放到淡鹽水中浸泡5～10分鐘，以免蟲卵或幼蟲在果肉中被凍死而出不來。再用清水淘凈即可食用，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。清洗干凈的楊梅可以放入冰箱作短時(shí)間儲(chǔ)藏。

知多D

如何選購新鮮楊梅？

楊梅要選個(gè)頭大的，顏色是深紅色的，拿著比較干爽的，這樣的不僅說明它熟了，而且好吃。除了看個(gè)頭看顏色，還要聞一聞，新鮮的楊梅聞起來都有股香味，如果楊梅聞起來有一股淡淡的酒精味，則說明楊梅可能存放時(shí)間過長，不能購買。