指導(dǎo)專家：廣州市中醫(yī)醫(yī)院兒科 肖斌主任醫(yī)師

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國兒童營養(yǎng)不良人數(shù)超一千多萬，居全球第二。兒童營養(yǎng)不良十分不僅影響生長發(fā)育，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致死亡。那么兒童營養(yǎng)不良應(yīng)該怎么辦？吃什么食物比較好？下面就讓專家來一一解答吧！

世界上每三人中就有一人營養(yǎng)不良 中國營養(yǎng)不良兒童超千萬

《2016年全球營養(yǎng)報(bào)告》指出，在可獲得相關(guān)數(shù)據(jù)的國家中，有44%的國家（129個國家中有57個國家）目前正面臨著嚴(yán)峻的營養(yǎng)不良和成人超重、肥胖的挑戰(zhàn)，據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，世界上每三人之中就有一人營養(yǎng)不良。有報(bào)道指出，中國至少還存在一千多萬的學(xué)齡前兒童，因?yàn)闋I養(yǎng)不良而生長遲緩，這個數(shù)字僅低于印度，居全球第二，如此龐大的人數(shù)相當(dāng)于一個深圳的人口總和。

兒童營養(yǎng)不良危害大 嚴(yán)重可致死

如果兒童出現(xiàn)營養(yǎng)不良，家長一定要警惕，專家強(qiáng)調(diào)因?yàn)樗粌H會造成孩子生長發(fā)育遲緩，還會使得兒童免疫功能低下，感染各類疾病，甚至導(dǎo)致死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國5歲以下兒童死亡率為13.2‰，其中13%與營養(yǎng)不良相關(guān)。

營養(yǎng)不良初期，對兒童的身高并無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低于正常。輕度營養(yǎng)不良，精神狀態(tài)正常，但重度可有精神萎靡，反應(yīng)差，體溫偏低，脈細(xì)無力，無食欲，腹瀉、便秘交替。合并血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚發(fā)亮，嚴(yán)重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養(yǎng)不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。 　　

由于營養(yǎng)不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復(fù)呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結(jié)核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。營養(yǎng)不良可并發(fā)自發(fā)性低血糖，患兒可突然表現(xiàn)為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無抽搐，若不及時診治，可致死亡。

兒童營養(yǎng)不良怎么辦？

對此，專家表示，需要根據(jù)病情的輕重，消化功能的強(qiáng)弱，以及患兒對食物的耐受能力，給予合理的飲食，補(bǔ)充足夠的熱量。給小兒營養(yǎng)豐富的多樣化食品，盡可能選用高蛋白和高熱量的食物，要有足夠的進(jìn)食量，從小量開始，逐步增加以免引起腹瀉，多吃富含礦物質(zhì)和維生素的蔬菜和水果，保證多種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

推薦3款補(bǔ)充營養(yǎng)的食療方

蛋白乳

在一瓶脫脂牛奶中，加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白質(zhì)凝塊即成，含有豐富的蛋白質(zhì)和較少的脂肪，故對腹瀉伴有營養(yǎng)不良的小兒特別適宜。

芡實(shí)粥

用芡實(shí)10克煎水至芡實(shí)開花，泌去芡實(shí)，以優(yōu)質(zhì)白米加芡實(shí)水中慢火煲1小時，加鹽調(diào)味即可食用，具有養(yǎng)胃健脾的功效。

淮山瘦肉湯

取淮山15克洗凈、豬瘦肉50克切塊、蜜棗半個一同放在沙鍋中慢火煲，1小時后即可加鹽調(diào)味食用，具養(yǎng)陰健脾之功效。

預(yù)防兒童營養(yǎng)不良 家長要這樣做！

孩子出生之后，盡量用母乳進(jìn)行喂養(yǎng)，母乳中含有大量嬰兒生長所需要的營養(yǎng)，是任何其他乳品和人工食品所不能替代的最佳的嬰兒食品。如果母乳不足，要在喂養(yǎng)母乳的基礎(chǔ)上搭配其他配方奶。 要讓孩子多運(yùn)動，尤其是戶外運(yùn)動，陽光能夠促進(jìn)孩子營養(yǎng)的吸收，在運(yùn)動中可消耗人體的熱量，增強(qiáng)食欲，也能提升孩子的抵抗疾病的能力。

如果孩子偏食，就更應(yīng)讓他多運(yùn)動，運(yùn)動之后，胃口會大開，能夠幫助改掉偏食的壞習(xí)慣。 

規(guī)范孩子的生活，均衡營養(yǎng)、合理的調(diào)配孩子的飲食；定時食用；保證孩子充分的睡眠時間等等，都能有效的增強(qiáng)兒童的身體素質(zhì)，改善兒童的營養(yǎng)不良。

 按摩，父母可以用手心貼在孩子的小腹順時針輕輕打圈按揉，每天按摩三次，每次3分鐘即可，最好在手心發(fā)熱的時候按揉，否則會讓寶寶腹部受寒。這樣能夠促進(jìn)孩子胃腸蠕動，增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，更好的消化所攝取的食物營養(yǎng)。

最后，專家提醒，如果孩子的食欲不好，可以給予孩子易消化和促進(jìn)食欲的食品，在飯菜中可適當(dāng)添加食醋，讓寶寶開胃。日常的菜肴盡量款式多樣，增加寶寶的食欲。

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