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心力衰竭
掛號(hào)科室:心血管內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>充血性心力衰竭慢性心力衰竭急性心力衰竭慢性心功能不全急性心功能不全

小心病從口入 老年人夏季飲食吃什么好?

2016-07-10 08:08:04      家庭醫(yī)生在線

臨近大暑節(jié)氣,持續(xù)高溫使人們汗流浹背、老年人由于脾胃較弱,食欲因此更為不振。為消暑醒神,不少老友記都忍不住邊喝冷飲邊消暑納涼,可不經(jīng)意間就傷了腸胃。專家表示,夏季消化道疾病多發(fā)季節(jié),在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變不良習(xí)慣,老年人更應(yīng)警惕病從口入。

一、老友記謹(jǐn)防食物中毒

一些老友記因節(jié)儉而有留隔夜菜的習(xí)慣,然而夏季天氣炎熱,溫度高、濕度大,病原微生物繁殖速度加快,食物非常容易腐敗變質(zhì),若老友記的“隔夜菜”保存不當(dāng),進(jìn)食后易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒和腸道傳染病。此外,老友記由于記憶和視力減退,購買冷凍食品時(shí)往往忘記留意或看不清食品保鮮期,食品專家提醒老友記應(yīng)提高食品衛(wèi)生安全意識(shí),謹(jǐn)記以下幾點(diǎn):

1、購買食品要仔細(xì)查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,盡量選擇新鮮、貯藏時(shí)間短的食物,不購買“三無”食品及過期食品。

2、不采購未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類、死因不明的禽類和水產(chǎn)品。不購買路邊“無證”攤販?zhǔn)圪u的熟肉、涼拌菜、涼皮等食品。

3、夏季食用生食水產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大,少吃或不吃熗蝦、毛蚶、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品。

4、加工好的鹵菜和熟肉食品存放不能超過2小時(shí),超過2小時(shí)應(yīng)充分加熱。

5、加工涼拌菜的蔬果一定要洗凈消毒,現(xiàn)做現(xiàn)吃。不私自采食瓜果蔬菜和野生食物。直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。

6、外出就餐,應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、具有有效的《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位就餐。餐前洗手,盡可能使用公筷,倡導(dǎo)分餐制。用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物,切勿食用違禁食品,不要暴飲暴食。

7、夏季氣溫高,適時(shí)、適量吃些冷飲,能消暑解渴,利于身體健康。不宜過多貪吃冷飲,不宜在大量出汗、飯前飯后、喝完熱飲等情況下食用冷飲。選購冷飲時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。

二、老友記不宜進(jìn)食冰冷食物

中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化,由于夏季酷暑難耐,所以脾胃功能會(huì)出現(xiàn)下降。冰冷食物會(huì)易傷脾胃,影響食欲,甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。尤其是飯后和運(yùn)動(dòng)后,切勿立刻進(jìn)食冰冷食物。人體血液大多集中于胃等消化器官,胃腸活動(dòng)相對(duì)活躍,如果此時(shí)吃冷飲,胃壁粘膜血管相應(yīng)收縮,消化腺分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能下降,導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病。大量冷飲進(jìn)入體內(nèi),可引起胃粘膜血管收縮,減少胃液分泌,導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。

三、老友記飲食適量勿過飽

中醫(yī)認(rèn)為“不渴強(qiáng)飲則胃脹,不饑強(qiáng)食則脾勞”。人在大饑大渴時(shí),最容易過飲過食,急食暴飲。所以老年人在炎夏饑渴難耐之時(shí),亦應(yīng)緩緩進(jìn)食。另外在沒有食欲的情況下,也不能勉強(qiáng)進(jìn)食,過分強(qiáng)食。因此飲食應(yīng)以適量為宜。過饑,則攝食不足,化源缺乏,而致氣血不足,引起形體倦怠消瘦,正氣虛弱,抵抗力降低,繼發(fā)其他病癥;過飽,會(huì)超過脾胃的消化、吸收和運(yùn)化功能,導(dǎo)致飲食阻滯,出現(xiàn)脘腹脹滿噯腐泛酸,厭食,吐瀉等食傷脾胃之病。

四、老友記宜少吃甜食

很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況,例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分,這就導(dǎo)致長生的熱量比較多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出現(xiàn)上火的情況,并且也會(huì)影響脾胃功能,最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。

除此之外,老年人如果吃了太多的甜食,那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收,于是就會(huì)儲(chǔ)存在我們的身體之中,從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升,導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下降,嚴(yán)重者還會(huì)危害到我們的生命健康。

五、老友記應(yīng)及時(shí)的補(bǔ)充水分以及鹽分

夏天天氣熱,所以出汗也是比較多的,這就容易導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽代謝平衡被打破。老年人夏季養(yǎng)生工作一定要及時(shí)的補(bǔ)充水分。補(bǔ)充水份是進(jìn)行保健的基礎(chǔ),須知,人體每天至少要攝取兩千五百毫升的水分,這樣體內(nèi)多余的廢棄物以及毒素才能夠排出體外。并且夏季的餐桌上,食物的味道應(yīng)該稍微咸一些,這樣能夠有效的補(bǔ)充由于身體出汗所流失的鹽分。但是也不能夠太咸,否則會(huì)導(dǎo)致腎臟功能減弱,造成高血壓或者是心力衰竭的情況出現(xiàn)。

(責(zé)任編輯:黃燕鳳 )

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