天氣轉(zhuǎn)冷 寶寶多吃10種食物提高免疫力
寶寶吃什么可以提高免疫力呢?孩子的免疫力如果底下,自身就會對寒冷的天氣沒有抵抗力,容易得病。因此,在天氣轉(zhuǎn)冷的此時,爸爸媽媽要為孩子多準備一些具有提高免疫力的食物。下面就來為家長們出出招吧。
孩子多吃10種食物提高免疫力
水:人體最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨頭,而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對于體重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要補充水分。水分充沛,新陳代謝旺盛,免疫力自然提高。
黃、綠色蔬菜:天天五份蔬果,不只是成人飲食的信條,也適合推廣到幼兒身上。纖維質(zhì)可預(yù)防便秘,提供腸道通暢良好的吸收環(huán)境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長,就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜,可以將它剁碎,混合谷類或肉類做成丸子、餃子或餛飩,就容易接受了。
菇類:最近二十年來,歐美和日本提倡多吃菇類,因為它能預(yù)防及改善許多心血管系統(tǒng)的富貴病,例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力,預(yù)防及對抗癌癥,還含有豐富維生素B群,能紓解壓力,帶來好心情。
糙米、薏仁:五谷類是人類的主食,在嬰兒添加副食品時,首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之后,替代食物也是谷類。全谷類含胚芽和多醣,維生素B和E都豐富,這些抗氧化劑能增強免疫力,加強免疫細胞的功能。
蕃茄:蕃茄可說是活力食品,含有多種抗氧化強效因子,如蕃茄紅素、胡蘿卜素、維生素C與E,可保護視力,保護細胞不受傷害,還能修補已經(jīng)受損的細胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄欖油,能溶解更多蕃茄紅素,效果更佳。
優(yōu)酪乳:嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經(jīng)發(fā)育期,對蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的需求量相當高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營養(yǎng)來源。優(yōu)酪乳是乳制品中,可以兼顧營養(yǎng)與改善腸道環(huán)境的飲品,很適合兒童期的需要,幼兒則要到滿一歲以后才能喝。
大蒜和洋蔥:在歐美民間,流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥能增強T細胞的免疫活性,從而增進整體的免疫反應(yīng)。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的食物,在人體內(nèi)可充當清潔和殺毒劑的角色,起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。
紅薯:紅薯能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,并可以潤滑腸道。經(jīng)常食用紅薯,可降低寶寶發(fā)生干眼病的危險性,還可避免便秘,減少日后發(fā)生結(jié)腸癌、直腸癌的危險性。
胡蘿卜:孩子生長發(fā)育比大人們需要更多的維生素A原,也就是胡蘿卜素,胡蘿卜素具有保護寶寶呼吸道免受感染、促進視力發(fā)育的功效,缺乏維生素A的寶寶容易經(jīng)常患呼吸道感染。而胡蘿卜中含有大量的維生素A原。如果經(jīng)常在飲食上給安排一些,十分有益于寶寶的健康。
西紅柿:西紅柿中含有大量的維生素C,多吃一些可促使寶寶攝取到豐富的維生素C,從而提高寶寶的抗病防病能力,減少呼吸道感染的發(fā)病率。當寶寶的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時,多吃一些熟西紅柿,還可幫助皮膚組織快速修復(fù)。除此之外,大腦發(fā)育很需要維生素B1,而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富,寶寶多吃些西紅柿可促進腦發(fā)育。
接下來,再來推薦幾款提高免疫力的食譜吧。
孩子提高免疫力的4款食譜
紅蘿卜薯仔牛骨湯
原料:紅蘿卜1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗,調(diào)味料、鹽少許。
制作方法:將紅蘿卜和薯仔去皮洗凈,切件;牛骨出水備用;生姜去皮洗凈。水滾后將所有材料放入,用中火煲3小時,加鹽調(diào)味即可。
燉排骨
制作方法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
提示:肉、骨頭和湯一起吃,既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入湯中,其實是不正確的認識。
魚泥豆腐羹
制作方法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。
提示:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發(fā)育。
蝦仁蛋餃
制作方法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
提示:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
爸爸媽媽要根據(jù)孩子的實際情況來選擇時候的提高免疫力的飲食哦。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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