保護(hù)眼睛吃什么好？保護(hù)眼睛的蔬菜和水果都有很多，并且都是極為常見的。如果你是屬于經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間用眼的人群就可以多吃這些蔬菜和水果。在這里，就為大家介紹一下這些保護(hù)眼睛的蔬菜水果是什么吧。

保護(hù)眼睛要哪些營(yíng)養(yǎng)元素

維生素A。構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，才能看見事物。例如夜盲癥是因缺維生素A引起的。最常見富含維生素A的食物如魚肝油、動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是肝臟，但現(xiàn)代人多不敢吃。吃深色蔬菜，因?yàn)樯钌卟撕笑潞}卜素。

類胡蘿卜素。除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其它成員，像葉黃素、玉米黃素，對(duì)眼睛健康的貢獻(xiàn)也不可忽略。類胡蘿卜素的來源，包括深黃、深綠和紅色蔬果。

維生素B群。攸關(guān)視神經(jīng)的健康，也保護(hù)角膜。缺乏維生素B群，容易發(fā)生神經(jīng)病變、神經(jīng)炎，眼睛也容易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含維生素B群。

維生素C。多數(shù)從水果來攝取維生素C。像番石榴、奇異果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同時(shí)盡可能挑當(dāng)季水果，維生素C的成分會(huì)較高。

那么，保護(hù)眼睛的蔬菜和水果是什么呢？

保護(hù)眼睛哪些蔬菜好

菠菜。菠菜里富含葉黃素和玉米黃質(zhì)、β—胡蘿卜素成分，且其所含的β—胡蘿卜素成分含量更高于胡蘿卜，于日常飲食中適度攝取有助預(yù)防老年人的白內(nèi)障、視網(wǎng)膜黃斑變性。

芥蘭菜。含有豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素，特別是有助葉黃素含量相當(dāng)高，能有效抗氧化，幫助水睛體對(duì)抗紫外線的傷害，且適量食用能降低白內(nèi)障及視網(wǎng)膜病變的發(fā)生機(jī)率。

地瓜葉。地瓜葉含有豐富的維生素A及鐵質(zhì)（100公克含有1.5毫克）使它成為絕佳抗氧化食材，特別是其中的維生素A成份，更是護(hù)眼必備維生素之一，除了成年人食用有助眼部保健外，讓正在發(fā)育時(shí)期的兒童多吃地瓜葉，也有利視力發(fā)育，讓兒童遠(yuǎn)離近視危機(jī)。

綠色花椰菜。綠花椰菜中含有不少的維生素B2、β-胡蘿卜素、葉黃素成分，除了β-胡蘿卜素、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體眼部健康好處多多外，其中維生素B2更有維持眼睛、皮膚、黏膜、與神經(jīng)系統(tǒng)健康的作用。

保護(hù)眼睛吃什么水果

藍(lán)莓。藍(lán)莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有較好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于其他水果，有“世界水果之王”的美譽(yù)。國(guó)際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為五大健康食品之一。它還有增進(jìn)眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用，這些都是藍(lán)莓中所含有的“花青素”的功效，多食藍(lán)莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。另外，藍(lán)莓還有許多對(duì)人類有益的健康物質(zhì)，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助電腦一族有效保護(hù)毛細(xì)血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)人的記憶力。

圣女果。圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。

獼猴桃。獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽(yù)為“維C之王”。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對(duì)眼睛的刺激，可以延緩白內(nèi)障的發(fā)生。長(zhǎng)期使用電腦的人，多吃獼猴桃。

蘋果。蘋果還有“明目果”的美稱，因?yàn)樗袑?duì)視力有關(guān)鍵作用的維生素A和微量元素硒。據(jù)印度科學(xué)家研究，正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關(guān)；某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護(hù)視力。

橘子。金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)（即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

柳橙。要維持眼睛的健康，就要多補(bǔ)充維他命C，因?yàn)樗粌H可以增加眼睛微血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞，還可以降低白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，延緩老年性黃斑部病變的發(fā)生以及視力煺化。

甘蔗。甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對(duì)眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒。

保護(hù)眼睛，這些蔬菜水果別忘了。