這幾天各大的新聞?lì)^條都是關(guān)于禽流感H7N9的新聞，鳳凰財(cái)經(jīng)介紹，截止到2月5日，2017年報(bào)告中湖南省已經(jīng)有20例人感染H7N9流感病例，死亡了5例。2月3日，繼衡陽(yáng)、郴州之后，長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)也已經(jīng)宣布暫停全區(qū)范圍內(nèi)的所有活禽交易。目前禽流感H7N9病情仍在進(jìn)一步的惡化，那我們?cè)撊绾晤A(yù)防禽流感呢？禽流感預(yù)防應(yīng)該些吃什么好呢？今天就給大家說(shuō)說(shuō)可以預(yù)防禽流感的一些養(yǎng)生食譜和預(yù)防禽流感的方法！這段時(shí)間建議為了預(yù)防禽流感暫時(shí)不要吃豬肉和禽類！

如何預(yù)防H7N9禽流感

1、加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力。

2、盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌物，接觸過(guò)禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

3、應(yīng)盡量在正規(guī)的銷售禽流感疫情場(chǎng)所購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢疫的禽類產(chǎn)品。

4、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，每天1～2次開窗換氣半小時(shí)。吃禽肉要煮熟、煮透，食用 預(yù)防措施雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。

5、學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施，教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，如接觸禽鳥或禽鳥糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農(nóng)場(chǎng)、街市或到公園活動(dòng)；不要喂飼白鴿或野鳥等。

6、不要輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。因此，若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否到過(guò)禽流感疫區(qū)，是否與病禽類接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。

預(yù)防禽流感吃什么

雖然禽流感病毒在70攝氏度時(shí)就會(huì)被消滅，但它可以通過(guò)空氣或飛沫傳播，我們同時(shí)也可以運(yùn)用食物達(dá)到預(yù)防禽流感的目的，比如大蒜、蒜苔、蒜苗都是不錯(cuò)的選擇。除了直接食用大蒜外，蒜苔、蒜苗和大蒜的功效基本上都是一樣的，只是效果要差一些，但味道比大蒜要好得多。因此，禽流感期間多吃些蒜苔、蒜苗也有很好的預(yù)防作用。

1.蒜蓉蒸金針菇

材料：金針菇、蒜、香蔥、海天海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖少許。

做法：

金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末。海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤子里。把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞，然后把盤子放入微波爐，高水2分鐘后取出拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。

小貼士：咸淡掌握不好可以先少放鹽，蒸好以后嘗嘗再加些料。蠔油色重，醬油可以少放，顏色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，這樣吃著特別香。

2.涼拌蒜苔

材料：蒜薹、孜然適量、芝麻油適量、鹽少許、耗油少許、辣椒少許、醬油適量、醋適量。

做法：

先將蒜薹洗干凈，然后放開水里面泡一會(huì)，大概5分鐘就行了；用牙簽把一條一條的蒜薹弄成絲，弄完以后再放回鍋里煮一會(huì)。撈起來(lái)。放入配料進(jìn)行攪拌就可以了。

小貼士：蒜苔不要太老，頭尾去掉更好吃。

3.蒜苗燒豆腐

材料：豆腐500克、蒜苗50克、蔥姜適量、鹽適量、醬油10毫升、糖1克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量。

做法：

豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗凈，炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入豆腐輕推，加醬油，加入適量的清水，鹽和白糖，燒制5分鐘；然后加入蒜苗，繼續(xù)燒制蒜苗變軟，淋入水淀粉；淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。

小貼士：豆腐用淡鹽水浸泡5分鐘，既能除去豆腥味也能使豆腐燒制的時(shí)間后不易碎。燒制豆腐，不可翻炒，只能用鍋鏟輕推，以免豆腐碎爛，影響美觀。

這次H7N9禽流感洶涌來(lái)襲，搞的人心惶惶，靈丹妙藥肯定是沒有的，但人體只有足夠的免疫力才可以預(yù)防各種病菌、病毒的感染、發(fā)病，除了運(yùn)動(dòng)鍛煉的方法之外，還需要補(bǔ)充維生素，平時(shí)飲食一定要均衡，平時(shí)可以多補(bǔ)充維c、鐵、維生素B6等維生素，提升自身免疫力。另外平時(shí)最好不要接觸禽類動(dòng)物，盡量不要去人多的地方，每天保證睡眠時(shí)間，祝愿大家健康。