人的一日三餐中，早餐是非常重要的。正如一日之計在于晨，早餐若是沒吃或者沒吃好，還不到午餐就餓了，這樣就影響了工作效率，又會大大降低心情的分數(shù)。那么早餐怎么吃才健康？怎么樣才算是健康的早餐呢？

很多人起床時間都不規(guī)律，自然也就是不注意早上用餐的時間。研究表明，最佳的早餐時間為7到9點，因為胃在這個時候?qū)ψ蛲淼氖澄镆呀?jīng)消化得差不多了，如果這個時間還不添加食物的話，會直接影響到我們的胃健康，長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅。

健康早餐應(yīng)做到這4步

早餐應(yīng)先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲 500~800 毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐應(yīng)吃點水果

水果為維生素 A、C 豐富的來源，并含維生素 B 群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔！

早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

早餐應(yīng)該吃乳制品

早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。

那么，怎么樣準備一份優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)早餐呢？小編教你巧用電飯鍋做出3款人見人愛的美味健康早餐。

1、蘋果肉桂燕麥粥

在電飯煲中倒入1杯刀切燕麥，2杯半水，1個切丁蘋果，1茶勺肉桂粉和一小撮食鹽。將電飯煲設(shè)定10-15分鐘，然后等待奇跡出現(xiàn)！如果你的電飯煲有定時功能，可以將食材放入其中并且設(shè)置烹飪完成時間，這樣一早你就能享受到美味了。

2、菜肉餡煎蛋餅

煎雞蛋也能用電飯煲來做？你猜對了！用電飯煲來煎雞蛋，不會煎炸過頭，口感松軟、美味。首先，用少量油煸炒大蒜和時蔬，置于一旁。接著，在電飯煲中打入4個大雞蛋，混合奶酪，最后將大蒜、時蔬一并倒入，時間設(shè)定5分鐘，待蛋熟。關(guān)閉電飯煲，讓雞蛋在余溫中繼續(xù)熱5分鐘即成。

3、全谷物粥

電飯煲除了烹飪大米以外，對于其他谷類烹飪也能發(fā)揮良效。試試制作牛奶什錦粥。在電飯煲中加入3杯燕麥，1杯水，時間設(shè)定45分鐘。待做成后，拌入熱牛奶，在其上撒藍莓干、蔓越莓干、新鮮車厘子和堅果。