別看櫻桃小小的，它的營養(yǎng)價值可是很高喲，在水果之中可是位居第一的喲！櫻桃，味道甘美，味甜汁多，酸甜適中，滿口生津。櫻桃除鮮食外，還可制成罐 頭、果醬、果酒等。下面的幾類人最是應(yīng)該多多吃櫻桃的。

◆女性可多吃櫻桃

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極 其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于女性 來說，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點(diǎn)決定的。青春期女孩生長發(fā)育旺盛，機(jī)體對鐵的需求量大，加上月經(jīng)來潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血；妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，對鐵的需要量也大大提高；老 年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會導(dǎo)致貧血的發(fā)生。其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。

◆電腦一族可多吃櫻桃

電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍，對這類人群大有裨 益。此外，長時間操作電腦還會導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養(yǎng)素都是有效 的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。

將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。對于非痛風(fēng)等沒有禁酒疾病的人可先用櫻桃泡酒服用。櫻桃泡 酒，宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒（40度左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至1年不會變質(zhì)。每年出產(chǎn)櫻桃時， 患者可適量選擇櫻桃泡酒。

方法：櫻桃與酒的比例一般為1∶10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20毫升。酒將飲完時，可適量添加酒再泡。