立秋以后，天地的陰氣會逐漸增長，陽氣則逐漸收斂。盡管已進(jìn)入秋季，但大多數(shù)地區(qū)的天氣還是比較炎熱，而降雨量會相對減少，這種燥熱會傷害肺部的陰液，因此，潤肺、除秋燥成為養(yǎng)生的重點。

食材：枇杷

枇杷，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，因果子形狀像琵琶而得名，其味道鮮美、酸甜適度，很受水果達(dá)人的歡迎。

食療功效

潤肺止咳最拿手

中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。枇杷中含有的胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等，都有增加機(jī)體抵抗力的作用；所含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺的分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑均有作用；其中的膳食纖維也有潤腸通便的作用。此外，枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰。

吃的禁忌

拉肚子時別吃它

枇杷既可生食，又能熬膏或煎湯，每天食用別超過150克即可。雖然一般人群均可食用，但枇杷的潤肺功效尤其適用于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者。不過，因其膳食纖維含量比較高，所以脾虛腹瀉的人要忌食。

數(shù)據(jù)補(bǔ)充

每100克枇杷的可食部分中含胡蘿卜素700微克，比西紅柿要高一倍。