俗話說，腎好男人不易老，事實(shí)上男性和女性腎不好都容易衰老，現(xiàn)代科學(xué)證明，當(dāng)人發(fā)生腎虛時(shí)，無(wú)論腎陰虛還是腎陽(yáng)虛，都會(huì)導(dǎo)致人的免疫能力的降低。中醫(yī)認(rèn)為藥食同源，腎虛可通過膳食改善。那么滋陰補(bǔ)腎的食物有哪些？適合男性和女性的滋陰補(bǔ)腎食療方有哪些？

適合男性補(bǔ)腎的藥膳方

1、羊外腎湯

材料：新鮮的羊外腎、豬骨頭湯、豬脊髓、胡椒、花椒、姜蒜、香菜、食鹽

做法：將新鮮的羊外腎對(duì)半破開去除筋膜，然后清洗后切片；將豬骨頭湯熬濃之后加入其他配料，燒開之后放入豬脊髓，十五分鐘加入準(zhǔn)備好的羊外腎，大火燒開三分鐘之后就可以起鍋，最后撒上香菜末就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)腎益精效果，非常適合那些腎精不足或者是陽(yáng)痿的患者服用。這道食譜的食用方法非常的簡(jiǎn)單，湯、羊外腎以及骨髓最好都能夠趁熱服用。

2、杜蓉湯

材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒以及食鹽

做法：將豬腰對(duì)半切開之后去除筋膜清洗干凈，然后切片備用；將兩種中藥材一起放入鍋中煎煮二十分鐘，最后留下藥液；將豬腰還有蔥姜以及料酒一起放入鍋中翻炒，然后加入清水燉煮四十分鐘；加入食鹽之后在放入藥液，煮開之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜不僅對(duì)于脾腎的保健作用非常的好，同時(shí)還具有健脾開胃的功效，非常適合那些大病初愈以及過度勞累的患者，并且一些由于腎虛所引起的臉色暗黃服用之后也能夠得到很好的改善，補(bǔ)充身體所需要的元?dú)狻?/p>

3、補(bǔ)腎去濕健脾湯

材料：響螺 1斤、乾鴨腎 2只、栗子 4兩、茯神 半兩、薏米 半兩、扁豆 半兩、果皮 1片、淮山 半兩。

做法：乾鴨腎洗凈，用水浸軟。果皮浸軟去瓤。其他材料沖洗，備用。

響螺切開去腸臟，飛水去潺，備用。

鍋?zhàn)⑷脒m量的水，放入所有材料，水滾后轉(zhuǎn)中火，煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)腎，祛濕。

適合女性的滋陰補(bǔ)腎食療

1、雪鳳囊筋湯

材料：鹿筋250克，雪蓮花20克，蘑菇片50克，雞爪200克，火腿30克，味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。

做法：把鹿筋沖洗干凈，用開水浸泡，水涼再換，反復(fù)多次，待鹿筋發(fā)漲后才能使用。把姜切成片，蔥切成段。將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜，切成指條塊下鍋，加入蔥、姜、黃酒、清水，將鹿筋煨透后取出。將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi)，再放火腿片、蘑菇片，加入高湯、黃酒、姜、蔥，上籠蒸2小時(shí)至鹿筋熟軟時(shí)取出，濾出原汁，湯中加入味精、鹽，倒入煲內(nèi)，再蒸半小時(shí)取出即成。

功效：補(bǔ)虛損，壯筋骨，治勞損。

2、肉蓯蓉烏龜湯

材料：烏龜1只（約1000克），肉蓯蓉150克，覆盆子100克，精鹽、黃酒各適量。

做法：用清水把肉蓯蓉、覆盆子清洗干凈，放入涼開水中浸泡1小時(shí)。注意，涼開水中要放少量的鹽。把烏龜去內(nèi)臟、去頭足，洗凈，用開水燙去膜。將連殼龜肉、肉蓯蓉、覆盆子連淡鹽水一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，用大火燒開，加鹽和黃酒，再改用小火燉至龜甲散開、龜肉熟爛即成。

功效：滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)腎。

提示：此菜有壯陽(yáng)、補(bǔ)精益血、滋陰補(bǔ)血的作用。

3、枸杞紅棗烏雞湯

材料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。