《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)最新研究證實(shí)了運(yùn)動(dòng)后食用蛋白組合對(duì)肌肉蛋白質(zhì)合成的益處。比如，人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)后飲用大豆和乳蛋白組合制作的飲料有助于延……詳細(xì)>>

母乳中的蛋白質(zhì)是不可能人工合成的，也絕對(duì)買(mǎi)不到，每一種都對(duì)寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質(zhì)：乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋……詳細(xì)>>

1838年，荷蘭科學(xué)家格利特?馬爾德發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)，和這種物質(zhì)同時(shí)揭示的還有一個(gè)顛撲不破的真理——所有生命離開(kāi)蛋白質(zhì)就不能生存。而170多……詳細(xì)>>

生活中在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，常常都說(shuō)要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)之后才能保障身體正常的需求。但除了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外，蛋白質(zhì)對(duì)于身體來(lái)說(shuō)還有很多好處，……詳細(xì)>>

那么基本上不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)吃一個(gè)雞蛋即可補(bǔ)充約6克蛋白質(zhì)，喝一杯（250毫升）牛奶可補(bǔ)充8克蛋白質(zhì)，而吃100克雞肉、豬肉餡、豆腐則分別可……詳細(xì)>>