材料：白果、腐竹

調料：冰糖

步驟：

1、白果飛水后，去皮待用。薏米用水浸泡隔夜。

2、燒開一鍋水，放入白果和薏米，蓋上鍋蓋煮40分鐘。

3、加入鮮腐竹（干腐竹的話要提前泡軟），煲15分鐘后加入冰糖。

4、喜歡的話，臨熄火前打入一只雞蛋，煮十幾秒后熄火。一碗漂亮的白果腐竹糖水就完成了。