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薏米紅棗粥

2017-04-19 17:10:55      

大家都知道薏米是祛濕的好食材,春季南方濕氣重,正是活用薏米的好時(shí)節(jié),而紅棗富含鐵,更是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食品。但這兩種食物還有其他的用途,那就是對(duì)抗春季無處不在的過敏癥狀。

主題

薏米紅棗粥。

食材

薏米半碗,紅棗10顆,冰糖少許。

做法

1、將紅棗洗凈,去核,并在棗皮上劃刀口,以利于味道進(jìn)入粥中。

2、將薏米洗凈,用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

3、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30到40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋。

4、熬好后關(guān)火,加入幾顆冰糖,還可按照個(gè)人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化后即可盛出食用。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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