薏米中含有一種成份，叫做薏苡仁酯，這種含量可是具有很高的滋補(bǔ)作用，還有有著很好的保健之功效。在醫(yī)學(xué)里薏苡仁酯還被稱之為一種很好抗癌劑。薏苡從它所含的成份里了解到，多吃薏米的話，還可以起到一定的抗癌作用，對于女性的子宮勁癌患者食用，還可以起到一個輔助治療的功效。薏米里所含硒元素，可以很好的抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，對于有患癌細(xì)胞的人來說，多食用也是有一定好處的，當(dāng)然了，健康的人食用也可以減少發(fā)病的機(jī)率。養(yǎng)生專家們對于薏米也是有著很高的評價，薏米的養(yǎng)生功效可見非同尋常，薏米跟我們平常吃的大米差不多，容易消化，不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)，特別是腸胃相對比較不好的人，多食用還可以對腸胃健康有著一定的調(diào)節(jié)作用，有著很好的保健之功效，它還含有非富的維生素，也有一種很好的補(bǔ)益食品。以下列舉一些關(guān)于吃薏米的好處：

1、抗癌防癌：

在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因?yàn)樗幸环N硒元素，這樣元素能有效的抑制癌癥細(xì)胞的繁殖，對于一些癌癥有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時的副作用，健康的人群經(jīng)常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發(fā)病率。

2、健脾胃、促代謝：

因?yàn)檗裁桌锼煞荩喾N礦物質(zhì)及維生素，而我們的新陳代謝里，對于這種成份更是很需求的，這樣的話經(jīng)常吃薏米可以很好的促進(jìn)新陳代謝，從而進(jìn)一步的減少腸胃的負(fù)擔(dān)，負(fù)擔(dān)少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯的療效。

3、美白肌膚：

薏米也是一種非常不錯的美容食品，因?yàn)樗芯S生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經(jīng)常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細(xì)膩效果，對于粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用，對于一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。

4、利水滲濕：

在中醫(yī)里薏米是一種很好的利水滲濕藥，煮湯食之的話，有著去濕除風(fēng)之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。

5、護(hù)發(fā)：

薏米的營養(yǎng)價值非常之高，它的營養(yǎng)成份對于防止脫發(fā)，滋養(yǎng)發(fā)根都有著很好的作用，使我們頭發(fā)柔軟光滑。

6、防治腳氣?。?/p>

很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實(shí)它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，因?yàn)檗裁赘缓芯S生素B。

薏米的作用及功效可見非常之多，是一種不可多的食物。它的吃法也可很多樣，做成粥食用也可以，煮成湯類也不錯，不管是正餐還是佐餐都可以，是一種健康的食療。