古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效,經(jīng)常喝檸檬水,可以補充維生素C。中醫(yī)認為,檸檬味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清熱解暑,和胃降逆,化痰止咳,可在加工食材時做調(diào)味品、泡水喝、或榨汁。
如果您只把檸檬做成檸檬水那就太浪費了
一、檸檬的妙用
①每天往鼻子里滴幾滴檸檬汁可治療鼻竇炎。
②用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。
③檸檬還治蚊蟲叮咬,驅(qū)趕蠅蟲。
④用檸檬在痛處按摩可以減少神經(jīng)痛。
⑤晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液涂抹手腳能治皸裂。
⑥檸檬可以直接用作除臭劑。
⑦將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。
⑧檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質(zhì)。
二、正確擠檸檬汁
1、將檸檬揉軟一點,可以放在案板上揉。
2、將檸檬側(cè)面凸起的這個尖切掉,將帶尖的吸管扎到檸檬切開的位置里面。
3、用手掌握住檸檬擠壓,檸檬汁全都順著吸管往下流,并沒有濺得到處都是,而且沒有一顆檸檬籽擠到里面哦。
三、檸檬的食用功效
1、生津開胃
雖然檸檬食之味酸、微苦,不宜生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津、開胃醒脾。用來泡水喝,不僅味道清新酸爽,還可以打開胃口。
2、預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。
3、常吃可清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。當你感覺咽喉不適時,可將檸檬汁加溫水和少量食鹽沖飲食用,便可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C,對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。
5、延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強的抗氧化作用。
6、“宜母子”消除晨吐
懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應(yīng)。
四、檸檬怎么吃
1、做調(diào)料除味
檸檬可用于祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣,將鮮檸檬切片或檸檬汁在起鍋前放入鍋內(nèi),可去腥。
2、糖漬
將檸檬鮮果洗凈切成片,按0、5公斤檸檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天,即可兌涼開水飲用。
3、飲用
將鮮檸檬片2-3片,用茶杯兌開水,當茶飲用,清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。
4、生食
將檸檬鮮果洗凈,直接食用。
五、檸檬食用禁忌
1、檸檬不宜與牛奶同食。因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收,不利于健康。
2、檸檬與醋的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。
3、用新鮮檸檬,不用干檸檬片。在脫水的過程中,高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素C造成極其嚴重的破壞。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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