歷來就有在我國民間廣泛利用的一種野草艾葉，有的用它的治療養(yǎng)病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅(qū)毒的信物，用途非常廣泛，直到現(xiàn)在，許多民間老人家也會對艾葉比較鐘情，視為好東西，看到了常常要將它采回家，曬干保留，以備后用。而艾葉也宜為生長，特別是在我國南方的丘陵地帶，荒山上遍野都是，生長得極為茂盛。相傳，現(xiàn)千多年來，每逢端午人們在吃粽子賽龍舟紀(jì)念屈原的同時，還會將采集到的艾葉插在門楣上，用以辟邪驅(qū)毒。艾性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能夠驅(qū)寒除濕，止血溫經(jīng)。適合用于虛寒性出血、腹痛，對于婦女的虛寒、月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏都有著 很強(qiáng)的藥用療效，更是一種婦科良藥。

“艾葉”治女性百病

1、葉治功能性子宮出血，產(chǎn)后出血：

艾葉炭50克，蒲黃、蒲公英各25克。每日一劑，煎服二次。

2、艾葉治療婦女白帶：

取艾葉5%煎湯去渣，雞蛋2個放入湯內(nèi)煮后吃蛋喝湯，連服5天。

3、葉治婦人崩中，連日不止：

熟艾如雞子大，阿膠（炒為末）25克，干姜5克。水五盞，先煮艾、姜至二盞半，入膠烊化，分三服，空腹服，一日盡。

4、艾葉治妊娠卒眙動不安，或腰痛，或胎轉(zhuǎn)搶心，或下血不止：

艾葉一雞子大，以酒四升，煮取二升，分為二次服用。

5、艾葉治濕冷下痢膿血，腹痛，婦人下血：

干艾葉200克（炒焦存性），川白姜50克（炮）。上為末，醋煮面糊丸，如梧子大。每服三十丸，溫米飲下。

艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。

1、母雞艾葉湯：

做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

2、艾葉紅糖水：

做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經(jīng)。

3、艾葉肉圓：

做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑?、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

4、艾葉阿膠粥：

做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解（邊煮邊攪），加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉餅：

做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。

6、艾葉甜湯：

做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力等。

7、艾葉雞蛋：

做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用于女子月經(jīng)過多。

小貼士：用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。只要是發(fā)生上述疾病時，可取艾葉一小把煮水后泡腳艾葉做成或用純的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉(zhuǎn)或消失了。但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因為艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等