俗話說“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋果是一種大眾化的水果，營養(yǎng)豐富，很多人想吃就吃。但是很多人蘋果吃多了，會(huì)開始厭惡蘋果，其實(shí)蘋果有很多種吃法，那你有沒有嘗試過蘋果的新吃法呢？

這樣吃蘋果營養(yǎng)又美味

蒸蘋果

蒸蘋果時(shí)，最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分不至于喪失過多。加水煮后，口味會(huì)變酸，要少加水，再加點(diǎn)棗來增甜就行了。

好處一：治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。

好處二：治療大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

好處三：降血糖，降血脂

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

其實(shí)，煮熟的蘋果除了上述好處外，還能防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象，雞蛋蒸蘋果還能治療哮喘病。

鮮榨蘋果汁

將新鮮蘋果，洗干凈，去皮，把蘋果切塊放進(jìn)杯里，放進(jìn)適量的冰糖，倒進(jìn)大約一杯的礦泉水，打開電源，扭到慢開動(dòng)打果汁，大約8-10分鐘就完成，成杯。

好處一：促進(jìn)消化

鮮榨蘋果汁中有大量的可溶性食物纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以減少膽固醇在人體內(nèi)的積存，同時(shí)也能加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，加快食物的消化，對(duì)人類的消化不良有很好的調(diào)節(jié)和緩解功效。

好處二：補(bǔ)充營養(yǎng)易于吸收

鮮榨蘋果汁可以為人體類身體提供多種營養(yǎng)成分，像果糖和葡萄以及維生素等，就是鮮榨蘋果汁中最重要的營養(yǎng)，也是身體的必須營養(yǎng)成敗分，人們飲用以后能起到保護(hù)心臟和心腦血管的重要作用，同時(shí)鮮榨果汁還有易于吸收的作用，它們進(jìn)入人體以后可以快速被身體各器官吸收。

好處三：排毒

鮮榨蘋果汁具有排毒的作用，它進(jìn)入人體以后能清除人體血管中積存的多種毒素，并讓它們隨大小便排出體外，另外鮮榨蘋果汁中還有一種微量元素鉻和天然的果膠，這些物質(zhì)對(duì)人類的血糖有很好的調(diào)節(jié)功效，是那些糖尿病人控制血糖的理想飲品。

哪些人適合吃蘋果，哪些人不適合？

適宜人群：

1、一般大多數(shù)人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。

2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。

3、適宜便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性腸炎患者食用。

4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。

5、適應(yīng)肥胖人食用，有益于減肥。

不宜人群

1、潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

2、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。