用料

白蘿卜 250g

紅菜椒 1/2個

雞湯 2湯匙（30ml）

米粉 2湯匙（30g）

鹽 1茶匙（5g）

做法

1、白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲，加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細(xì)絲。

2、將米粉均勻地撒在蘿卜絲上，抓拌均勻。

3、將裹好米粉的蘿卜絲放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋后在蘿卜絲上撒上紅椒絲即可。

小貼士

如果沒有米粉，用面粉代替也可以。

除了白蘿卜，蓮藕、西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法制作。