黑花生的外衣是天然的花色苷類色素，具有遇堿變藍(lán)，遇酸變紅的現(xiàn)象，如果是染色的花生，在遇到酸堿溶液是不會變色的。詳細(xì)>>

剝開外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也會被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的。詳細(xì)>>

適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健；詳細(xì)>>

黑色花生的營養(yǎng)價(jià)值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，營養(yǎng)價(jià)值與普通花生并無太大區(qū)別。而普通花生的紅衣能促進(jìn)骨髓制造血小板，具有良好……詳細(xì)>>

黑色花生的營養(yǎng)價(jià)值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，營養(yǎng)價(jià)值與普通花生并無太大區(qū)別。而普通花生的紅衣能促進(jìn)骨髓制造血小板，具有良好……詳細(xì)>>