■本周節(jié)氣：小暑已過 大暑將至

本周四就進(jìn)伏了，隨著氣溫的不斷攀升，食用些冬瓜，既能清熱祛暑，又能降脂減肥。

■本周主推食材：冬瓜

冬瓜中的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體新陳代謝，其富含的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和促進(jìn)減肥都有良好效果。冬瓜中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的有毒物質(zhì)盡快排泄出去，冬瓜多糖還有增加機(jī)體抵抗力的作用。

食療功效：可解暑熱口渴

冬瓜味甘性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿的功效，可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾養(yǎng)顏、止咳化痰。

吃的禁忌：脾胃虛弱者慎食

冬瓜炒菜、煮湯、榨汁都是很好的吃法，每人每天食250克為宜，尤其適合腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、糖尿病、心腦血管病患者及肥胖人群食用。但是，冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

數(shù)據(jù)補(bǔ)充：冬瓜是低鈉食物，每100克冬瓜含鈉量為1.8毫克，差不多是黃瓜的1/3。